Zinek je důležitý a pro život nezbytný, ale i jeho nadbytek škodí
Zinek řadíme mezi životně důležité prvky. Sice je ho v našem těle obsaženo velmi malé množství, něco kolem 2 gramů, ale když i tato hladina klesne nebo naopak stoupne, začne mít tělo značné problémy. Zinek má vliv na správné fungování enzymů, zraku, čichu, pohlavních orgánů. U dětí nedostatek zinku může způsobit opoždění duševního i tělesného vývoje. U dospělých pomalé hojení ran, nebezpečné hubnutí, ale také neplodnost.
Zinek v potravě
V potravě jsou hlavními zdroji zinku játra, tmavé maso, mléko, vaječné žloutky a mořští živočichové – především ústřice. Z rostlinných produktů jde především o celozrnné cereálie, fazole, ořechy a dýňová semena. Protože množství přijímaného zinku, obsaženého v živočišné potravě značně převyšuje objem zinku, který může být získán z rostlinné potravy, je důležité, aby přísní vegetariáni dbali o dostatečný příjem zinku především v případě těhotných žen, kde je doporučovaná dávka zinku na vysoké úrovni kolem 25 mg zinku za den.
Nedostatek zinku
Nedostatek zinku se nejčastěji projeví na tváři či ve vlasech. Nepěkná pleť, vyrážky, suché, poškozené vlasy bez lesku, jejich vypadávání. Tyto signály, které vysílá tělo, je důležité nepřehlížet. Zejména ne v době, kdy jste pod permanentním stresem. Na pozoru je třeba být i v době různých diet, protože zinek se nachází zejména v mase či vejcích. Pokud je vaše dieta málo pestrá, tělo začne trpět právě nedostatkem zinku. Zinek tělu dodáte i v dýňových semínkách, rýži natural, vnitřnostech, sýrech, pšeničných klíčcích a ořeších.
Nezbytný zinek
Zinek je nezbytný pro dobrý stav kůže, ovlivňuje tvorbu kolagenových vláken, které odpovídají za elasticitu kůže. Kromě toho nedostatek zinku způsobí i pomalejší hojení ran. Zinek je důležitý pro antioxidační účinky, chrání játra i ledviny před toxiny. Bez zinku nemůže správně fungovat ani imunitní systém, zabírá zejména v kombinaci s vitaminem C. Zinek je nápomocný při léčbě některých psychických poruch a také je důležitý pro muže. Jeho nedostatek se může projevit poruchami potence.
Nadbytek zinku
I příliš mnoho zinku škodí, takže to s výživovými doplňky nepřehánějte a raději se o denních množstvích poraďte s lékařem. Jeho nadbytek způsobí v organismu nerovnováhu, mohou vás začít sužovat horečky či psychický neklid.