Proč vydatná snídaně podporuje správné hubnutí?

Mnoho lidí v dnešní době se ráno nemůže na jídlo ani podívat. Jejich jediný zdroj ranní energie je rychle vypitý šálek kávy. A netýká se to jen dospělých lidí. Vysoké procento dětí ráno nesnídá. Argumentují tím, že si raději déle pospí.

Roky se snídani nepřikládala důležitost

Ale když se podíváme do historie, naši rodiče i prarodiče snídaně nikdy nevynechali ( pokud tedy měli co jíst). A už se mnohdy osvědčilo, že stravování dle předků má svá pozitiva. A jak je to se snídaní? Je tedy důležitá nebo ne?

Několik let se vědci věnovali studiu vlivu snídaně na zdraví lidí všech věkových kategorií

a výsledkem jsou zjištění, že vydatné snídaně mohou pomoci dětem i dospělým k větší duševní vyrovnanosti a optimální výkonnosti. Dále se prokázalo, že lidé, kteří pravidelně snídají, méně trpí chronickými onemocněními, žijí déle a jsou mnohem zdravější.

Co to znamená "vydatná snídaně"?

Myslíme tím takové, které nám poskytnou minimálně jednu třetinu našeho denního příjmu energie. Den začněte jídlem z celozrnných obilovin, celozrnného chleba a několika kousků ovoce. Ráno je třeba přijímat zejména sacharidy a vlákninu. Existuje množství sladkého pečiva, které krásně voní, ale tato sladká jídla a nápoje se bleskově vstřebávají do krevního oběhu, čímž nastává rychlý vzestup a následný pokles koncentrace glukózy v krvi. To vysvětluje fakt, proč můžete v průběhu dopoledne zaznamenat sníženou výkonnost, pokud máte nedostatek vlákniny. Ta se vstřebává pomalu a postupně.

Nedostatek hladu

Nejčastějším argumentem pro vynechání snídaně je nedostatečný pocit hladu. Ten vzniká později zřejmě proto, že pravděpodobně večeříte příliš pozdě a velmi vydatně a asi u televize i mlsáte. Když se pak uložíte spát, váš žaludek je zaměstnán zpracováváním potravy a pak si také potřebuje odpočinout. No a ráno takový vyčerpaný žaludek nemá chuť vám signalizovat, že je prázdný.  Je rád, že nic nemusí dělat. Proto snězte pouze lehkou večeři nejpozději čtyři hodiny před spaním, případně ji vynechejte, pokud nepociťujete hlad v té době. Před spaním, se pouze napijte vody, a pokud jste velmi hladoví, můžete si vzít kousek ovoce nebo sklenici mléka.

Snídaně a hubnutí

V mnoha dietách se jídlo začíná objevovat až kolem oběda, tedy snídaně jsou zcela vynechány. Jenže výzkum dokázal, že vynechání snídaně nemá na hubnutí absolutně žádný vliv. Lidé, kteří nesnídají, pociťují v průběhu dne větší hlad, proto častěji mlsají různé sušenky a jiné pochutiny, aby vydrželi do oběda. Takže v konečném důsledku snědí mnohem více. Bez snídaně je i jejich dopolední výkon slabší.

Nedostatek času

Mnozí lidé ponocují dlouho do noci, ať už pro zábavu nebo jsou v práci, a pak se jim ráno nechce vstávat. Tak vstávají, až když je to nezbytné. Přesto byste se měli přinutit dát si budík trochu dříve, abyste snídani stihli. Protože jíst je třeba v klidu, ne během cesty na pracoviště nebo do školy. Začněte den tak, že vypijete dvě sklenice vody, nejlépe čisté. Tím opláchnete i občerstvíte žaludek. Oblečte se a připravte si snídani. V klidu se nasnídejte, bez stresu. Vydatná snídaně vám dopřejí více energie, zlepší schopnost koncentrace a přispěje k celkové pohodě. Prázdný žaludek vrčí a pak zřejmě vrčíte i vy na vše kolem vás, ale sytý žaludek vám přivodí příjemnou náladu a pocit spokojenosti.

Optimální snídaně

Jablko, banán, celozrnný chléb (4 krajíce), margarín, lahůdkové tofu, nízkotučný sýr, bylinný čaj. Celkem 3802 kJ, 46 g tuku, 26 mg cholesterolu.