Grilování a jiné prohřešky léta

Léto je pro většinu časem dovolených, odpočinku, relaxu. V létě si dopřejeme mnohem víc nejen odpočinku ale i jídla. Láká nás osvěžující zmrzlina, voňavé kotlety na gril party či ledový koktejl. Víte, však kolik kalorií jste si touto hostinou nabrali? Pokud ne, nezoufejte, v tomto článku vám prozradíme kalorickou hodnotu letních pochoutek, jakož i správný kalorický příjem za den.

Proč potřebujeme kalorie?

Kalorie jsou nezbytné pro život a potřebuje je každý. Proč? Protože kalorie dodávají potřebnou energii a výživu. Kalorie, nebo jinak nazývané kilojouly, potřebujeme na mnoho procesů, například udržení tělesné teploty, provádění svalové práce či růstu. Vědecké studie nedávno odhalily, že pouze 20% lidí má správný denní kalorický příjem. Někteří si dopřejí více kalorií, než jejich tělo potřebuje, jiní si zase kalorie odpírají v mylné představě, že takovýmto způsobem zhubnou tuky.

Jaký by měl být denní kalorický příjem?

Každá potravina obsahuje jinou energetickou hodnotu. Denní kalorický příjem by měl odrážet množství energie, které tělo potřebuje k udržení života v klidové poloze, výkonnostní poloze (například při sportu) či energii, kterou tělo ztrácí v důsledku nedostatečného trávení. Je velmi důležité sledovat svůj denní kalorický příjem, pokud chceme zůstat zdravými. Obecně platí, že kalorie, získané z tuků by měly tvořit méně než 30 % z celkového kalorického příjmu.

Denní kalorický příjem si můžete snadno spočítat díky následujícímu vzorci

Gramy tuku v jedné porci x 9 = celkové množství kalorií získaných z tuků v 1 porci.  Celkové množství kalorií získaných z tuků v 1 porci: celkové množství kalorií v 1 porci = procenta kalorií získaných z tuků. Nebo tělesná váha v kg x 24 = kalorie vypočítané v kilokaloriích.Přehled kalorií v některých jídlech.

Zdravá jídla

100 g listového salátu 0 g tuku 46 kJ
100 g rajčat 0 g tuku 71 kJ
100 g mrkve 0 g tuku 109 kJ
100 g jahod 0 g tuku 133 kJ
100 g jablek 0,5 g tuku 225 kJ
100 g lososa 1 g tuku 338 kJ
100 g tofu 5 g tuku 346 kJ
1 vejce 7 g tuku 388 kJ
100 g nízkotučného tvarohu 0,5 g tuku 296 kJ
100 g camembertu (30%) 14 g tuku 898 kJ

Dovoleno, ale s mírou

Kopeček citronové zmrzliny 0 g tuku 359 kJ
100 g pěnových bonbonů 0 g tuku 1496 kJ
100 g kuřecího stehna 8 g tuku 543 kJ
100 g popcornu 5 g tuku 1626 kJ

Nápoje

100 ml minerální vody 0 g tuku 0 kJ
100 ml kávy 0g tuku 0 kJ
100 ml rajčatové šťávy 0g tuku 62 kJ
100 ml bílého vína 0 g tuku 301 kJ

V průběhu života se základní potřeba energie snižuje,

a proto by si měl každý určit svůj denní kalorický příjem podle vlastní potřeby. Vypočítejte si svůj denní kalorický příjem a po určitém čase získáte odhad, kolik kalorií obsahuje určité jídlo.