Zdraví a mládí se skrývá v antioxidantech

Antioxidanty posilují naši imunitu v boji proti nemocem. Ideální je konzumovat antioxidanty přírodní, které by měly být přirozenou součástí naší stravy. V našem článku se zaměříme na potraviny, které obsahují takové množství antioxidantů, které postačí ke zdravému životu.

Co má pro vás v životě největší cenu?

V spleti vyjádření by určitě zaznívaly různé odpovědi. Dovolíme si konstatovat, že dominantní ze všech slovíček, by bylo právě ZDRAVÍ. Rychlé životní tempo a celkový způsob života zapříčiňuje, že na něj občas zapomínáme. Pak přijde kopanec, který nám má připomenout hodnotu zdraví a lidskou povinnost příkladně se o zdraví starat.

Základním pilířem lidského zdraví je silný imunitní systém

Obranyschopnost organismu lze posilovat několika způsoby. Za jeden z nosných pilířů zdravého imunitního systému lze považovat dostatečný příjem antioxidantů.

Antio - jak to s nimi vlastně je?

Slovo antioxidanty je souhrnným pojmenováním pro vybrané vitaminy, minerály a další výživné látky, jejichž úkolem je chránit buňky před poškozujícím vlivem volných radikálů. Antioxidanty disponují schopností napravovat škody způsobené volnými radikály a podporují růst zdravých buněk. Poškozením buněk dochází ke vzniku různých onemocnění a narušení imunitního systému. V případě, že je imunitní systém oslaben, vznikají infekční onemocnění. 

Odkud volné radikály pocházejí?

Volné radikály jsou produkovány z různorodých zdrojů. Jsou jimi znečištěné ovzduší, nadměrné vystavování se slunečnímu záření, stres, chemicky ošetřené potraviny, alkohol, cigarety a některé léky. Navíc se volné radikály produkují přirozeně v procesu stárnutí. Toto stádium začíná po 28. roce života. Seznamte se s pomocníky zdravého imunitního systému!

Vitamin C

V žebříčku nejdůležitějších antioxidantů je prvenství připsáno vitaminu C. První příčka mu zaslouženě patří, protože se významných způsobem podílí na ochraně buněk proti virům a infekcím. Zde však jeho zásluhy nekončí. Vitamín C zvyšuje hladinu HDL - cholesterolu a snižuje krevní tlak. Tato skutečnost dělá z něho prostředek prevence proti kardiovaskulárním onemocněním.
Zdroje vitamínu C: brokolice, růžičková kapusta, meloun, květák, grapefruit, kiwi, mango, pomeranč, papája, hrášek, jahody, rajčata, špenát, maliny....
Doporučené denní dávkování vitamínu C: 75mg ženy / 90 mg muži (kuřáci mají dávkované zvýšené na 110mg ženy / 125 mg muži).

Vitamin E

Správné fungování imunitního systému se neobejde bez vitaminu E. Podílí se na stimulaci buněk, které vyhledávají a zneškodňují bakterie a rakovinné buňky. Stejně jako vitamin C má významný vliv na eliminaci srdečně-cévních onemocnění.
Zdroje vitamínu E: brokolice, mrkev, mango, ořechy, papája, špenát, slunečnicová semínka, mandle, celozrnný chléb, pšeničné klíčky, makrela, sleď, losos, tuňák....
Doporučené denní dávkování vitamínu E: 15 mg ženy / muži

Beta-karoten a karotenoidy

Beta-karoten a karotenoidyse podílejí na zvyšování počtu buněk, které bojují proti infekcím. Beta-karoten je třetím nejsilnějším antioxidantem, který bojuje proti kardiovaskulárním onemocněním a rakovině. Organismus člověka disponuje schopností přeměňovat beta-karoten na vitamin A.
Zdroje beta-karotenu a karotenoidů: meruňky, chřest, brokolice, mrkev, kukuřice, paprika, zelí, mango, broskve, špenát, mandarinky, rajčata, celozrnné těstoviny, tmavá listová zelenina,
Doporučené denní dávkování beta-karotenu a karotenoidů: není stanoveno, ale doporučuje se 3 až 6 mg za den.

Zinek

Zinek je cenným minerálem, který podporuje tvorbu bílých krvinek. Díky zinku bojují bílí krevní bojovníci proti infekci efektivněji. Zároveň zinek zvyšuje hladinu buněk, které bojují proti rakovinným onemocněním.
Zdroje zinku: ústřice, červené maso, drůbež, fazole, ořechy, mořské plody, mléčné výrobky....
Doporučené denní dávkování zinku: 11 mg ženy / 8 mg muži (v případě, že jste vegetariáni dávky jsou zvýšeny až o 50 procent).

Selen

Selen disponuje mobilizačních schopnostmi ovlivňujícími buňky, které bojují proti zhoubným onemocněním.
Zdroje selenu: tuňák, krevety, celozrnné obiloviny, hnědá rýže, vaječný žloutek, tvaroh, kuřecí maso, slunečnicová semínka, česnek, para ořechy, sójové boby, treska...
Doporučené denní dávkování selenu: 55 ug (mikrogramů) ženy / muži denně.

Preferujte přirozené získávání antioxidantů!

Antioxidanty mají pro zdraví velký význam. Zásoby cenných látek získávejte z přirozené stravy. Při dodržování zásad zdravého stravování bude jejich množství v organismu dostatečné. Nezapomínejte na pravidelnou konzumaci ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin, ořechů, semen, olivového oleje, česneku a zeleného čaje. V zátěžových obdobích, případně zimních měsících jsou na místě i výživové doplňky z lékárny.