Zelená vitamínová bomba z Nového Zélandu - kiwi

Kiwi - exotické ovoce se u nás objevilo koncem 80. let. Botanický název aktinidie čínská prozrazuje, že tato liána pochází Číny. Kiwi dnes pěstují na Novém Zélandu, v Austrálii, Kalifornii, v Chile, Izraeli a v jižní Evropě. Kiwi přestalo být sezónním ovocem a dostaneme ho po celý rok. Díky suché chlupaté slupce se dá dobře skladovat a přepravovat. Kiwi bývá mnohem méně chemicky ošetřované než jiné druhy ovoce.

Kiwi - lék na stres

Kiwi je mimořádně bohaté na vitamín C  - jeden gram ovoce je téměř jeden miligram vitamínu. Jedno kiwi denně tedy pokrývá denní spotřebu vitamínu C. Vitamín C je ustavičně přítomen při metabolických procesech ve všech buňkách, je nezbytný pro přirozenou obranyschopnost organismu, zabezpečuje zdravé vazivové tkáně, zpevňuje žíly a tepny, stimuluje produkci hormonů a příznivé duševní rozpoložení, podporuje zrak, pomáhá zvládat stres a zvyšuje schopnost soustředění.

V zeleném barvivu kiwi je i hodně hořčíku,

který v kombinaci s vitamínem C podněcuje dynamické procesy v organismu. Hořčík podporuje účinnost nervových regulací a zajišťuje optimální funkci srdce. Kromě toho je hořčík potřebný pro aktivizaci tzv. proteinů G, které přenášejí do buněk hormonální signály a řídí látkovou přeměnu. Tato funkce je velmi důležitá při stresu.

Léčivé účinky kiwi

Kiwi působí preventivně proti infekcím a posiluje imunitu. Urychluje metabolismus a produkci hormonů, aktivně podporuje růst kostí. Pomáhá velmi i při krvácení dásní či parodontóze. Zároveň stimuluje činnost svalů, posiluje cévy a vazivovou tkáň. Kiwi je účinným faktorem získávání energie pro sportovce. Vitamín C ve spojení s hořčíkem zajišťuje metabolické procesy v organismu a zejména stimulaci svalů.

Zároveň kiwi s vysokým obsahem vitamínu C posiluje slabé vazivové tkáně

Pokud máme vymknutý kotník nebo natažené šlachy, potřebujeme zpevnit vazivo a při tom nám může pomoci pravidelná konzumace kiwi. Kiwi je výborným spojencem v boji proti nachlazením, kašli, rýmou, chrapotu či chřipkovým infekcím

Historie kiwi

V zálivu Bay of Plenty na Severním ostrově Nového Zélandu postavili kiwi monumentální pomník. Odtud se toto ovoce vydalo na vítězné tažení do všech koutů světa. Kiwi, plody aktinidie čínské, se dostaly na Nový Zéland již roku 1906, ale až koncem 20. století si získaly takovou oblibu, že je začali pěstovat ve velkém. V současnosti se Nový Zéland musel vzdát monopolního postavení v exportu kiwi, protože ho začali pěstovat i v subtropické oblasti Evropy. Díky tomu se znatelně snížila cena tohoto ovoce i v našich zeměpisných šířkách.