Mrkev nejen posiluje zrak, ale je i afrodiziakum!

Lahodná, sladká a všestranná.....Dá se konzumovat syrová i tepelně upravená a navíc chutná i dětem. Pravidelnou konzumací mrkve dosáhneme snížení cholesterolu v krvi. Také předcházíme zácpě, pomáháme si při kožních chorobách, nedokrvení a oslabení organizmu. Mrkev chrání zrak, snižuje riziko rakoviny plic. Je vynikající regenerační potravinou, když se člověk cítí vyčerpaný nebo se zotavuje.

Mrkev je považována za nejbohatší zdroj provitaminu A,

čili karotenu. Kromě něj je bohatá i na vitamíny B, C, D, E a K, z minerálů jsou to vápník, hořčík, železo, fosfor, křemík a síra. Za lahodnou chuť mrkve je odpovědný vysoký obsah sacharidů, který se během zrání a růstu mrkve postupně snižuje.

Každý den jezte 2 mrkve nebo vypijte sklenici čerstvé šťávy

Půst s mrkvovou šťávou v průběhu 1 anebo 2 dní je velkou detoxikační terapií jater. Větší množství vitamínu A - karotenu se uvolňuje při konzumaci upravené mrkve. Při strouhání to je 36 % , při tepelné úpravě až 60 % , při konzumaci celé syrové mrkve je to jen 5 % . Do čerstvé mrkvové šťávy je třeba vmíchat lžičku panenského oleje, díky kterému se karoten v těle lépe využije. Panenský olej vmícháváme i do různých čerstvých salátů s obsahem mrkve právě z již zmíněného důvodu.

Stejně účinky mrkve si ceníme i v kosmetice

Z kosmetického hlediska je mrkev nejlevnější zkrášlující prostředek. Pití mrkvové šťávy se doporučuje i kuřákům, protože vitamin A blokuje působení benzpyrenu, což je karcinogenní látka nacházející se v tabákovém kouři.

Mrkev dodává velké množství provitamínu A,

proto může být používána k léčení jeho nedostatku v těle, působí pozitivně při slabozrakosti. Předchází vzniku nádorů dýchacího systému. Mrkvová šťáva je bohatá i na vitamíny: B1, B2, B6, D, F, E, K, PP. Díky obsahu pektinů působí proti skleróze, snižuje cholesterol a tuky v krvi. Podle lidového léčitelství může mrkvová šťáva zvyšovat pohlavní pud.

Pomáhá při léčbě nemocí očí,

zachovává strukturu a pevnost kostí a zubů, je posilujícím a vitalizujícím prostředkem, protože chrání naše nervy. Zvyšuje odolnost vůči infekčním onemocněním - zánět mandlí, chřipka a jiné onemocnění. Působí proti tvorbě vředů a jiných otoků, zlepšuje kvalitu mléka kojících žen, je vhodná při různých dietách. Obsahuje látky, které zabraňují vzniku kožních onemocnění - vitiligo, vysoušení pokožky. V trávicím traktu vytváří optimální prostředí, které pomáhá při léčbě nemocí a poruch tlustého střeva. Je vhodná jak k prevenci před nádorovými onemocněními a také ji je třeba pít i během léčby.