Mléko ze sóji, nebo od krávy? Obě mléka mají své klady i zápory!
Sójové či kravské mléko? Které si vybrat? Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, každý by si měl vybrat mléko podle sebe ... My vám však pomůžeme rozhodnout se, které je pro Vás lepší.
Kvality sójového mléka
• má o 51 % více bílkovin, o 16 % méně sacharidů, o 12 % méně kalorií a o 24 % méně tuku
• obsahuje 15 krát více železa, celou řadu důležitých B vitamínů
• obsahuje minimálně nebezpečné zemědělské chemikálie, dokonce ve srovnání s kravským mlékem obsahuje až o 1 / 10 méně těchto chemikálií
• neobsahuje žádný cholesterol
• v Japonsku je považováno za "zázračný nápoj ", který udržuje člověka ve zdraví, v životní vitalitě, v duševní pohodě a také příznivě ovlivňuje krásu a to zejména na krásné vlasy, čistou pleť a dokonce tvrdí, že pití sójové mléka zlepšuje kvalitu mateřského mléka.
Nevýhody sójového mléka
• v zemích, kde se nepěstuje sója, čili i u nás, je sójové mléko poměrně drahé (naproti tomu, v zemích výroby sójového mléka je levnější než kravské mléko)
• na trhu lze nalézt mnoho nekvalitních sójových mlék, proto si třeba důkladně přečíst složení sójového mléka. Pozornost upřete zejména na výživovou hodnotu bílkovin, sacharidů a tuků. Často se totiž stává, že hodnota bílkovin je 10 - násobně nižší než hodnota cukrů a tuků. Dávejte si pozor i na to, že sójové mléko obsahuje mléčné bílkoviny.
Věděli jste , že ... ?
Bychom měli podávat našim čtyřnohým miláčkům, namísto kravského mléka, raději sójové mléko nebo kozí mléko? Kravské mléko totiž nelze považovat za přirozenou potravu pro psy. Mnozí odborníci se shodují, že kvalitní sójové mléko je zdravější než kravské. Proto pokud podáváte svému psovi kravské mléko, popřemýšlejte, zda není čas na změnu.
Kvality kravského mléka
• obsahuje množství vápníku, bílkovin a hodně nenasycených mastných kyselin, které si tělo samo neumí vyrobit
• obsahuje kasein, který vykazuje u člověka ochrannou funkci pro jaterní buňky a ovlivňuje růstovou aktivitu
• mléčný tuk je lehce stravitelný, dodává tělu energii, vitamíny, a to především skupiny B, vitamíny A, D, E a K.
Nevýhody kravského mléka
• možné alergie
• možný problém s natrávením - kravské mléko obsahuje laktózu, na kterou je potřebný enzym laktáza, který se s přibývajícím věkem u lidí ztrácí