Listová zelenina snadno nahradí kukuřičné lupínky a dá se pěstovat i na okně

Stravujeme se opravdu zdravě? Bohužel, podle mnoha výzkumů mnoho lidí nedostává základní živiny, které jsou potřebné k zdravému fungování organismu. Nejíme zejména dostatečné množství potravin, které obsahují draslík, vlákninu, vápník, zinek, hořčík, železo, vitaminy A, B6, B9, B12 a D.

listová zelenina, zdravé stravování, zdraví, zelenina

Co děláme špatně?

Zelenina a ovoce jsou nejvýživnější potraviny (zastoupeny například luštěninami, ořechy, semínky a celými zrny). A náš jídelníček často obsahuje více živočišných produktů, které jsou sice také potřeba, ale nejsou natolik výživné jako rostlinná potrava. Té by mělo být více.

Mezi nejvýživnější potraviny patří listová zelenina

  • čínské zelí
  • řeřicha
  • zelí
  • hořčičné listy
  • mangold
  • špenát
  • rukola
  • římský salát
  • růžičková kapusta
  • brokolice

Tyto potraviny se umísťují na samém vrcholu žebříčku potravin s maximálním obsahem mikroživin na kalorie

Top výživným potravin

  • mrkev
  • květák
  • paprika
  • chřest
  • houby
  • rajčata
  • batáty

Vysoce hodnocené druhy ovoce

  • jahody
  • ostružiny
  • švestky
  • maliny
  • borůvky
  • hroznové víno
  • granátová jablka
  • melouny
  • papája
  • pomeranče

Jak stravovat plnohodnotně? 

Co upřednostnit? Musíme upřednostňovat potraviny s větší nutriční hodnotou před fastfoodovými a nekvalitně zpracovanými surovinami. Například, pokud byste snědli asi 20 kukuřičných lupínků, je to 176 kalorií, 8 g tuku, 24 g sacharidů, 3 g bílkovin, 1 procento vitaminu A, 0 procent vitamínu C, 6 procent vápníku a 5 procent železa. Pokud si místo toho dáte k jídlu 3 šálky syrového zelí je to 100 kalorií, 1 g tuku, 20 g sacharidů, 7 g bílkovin, až 618 procent vitamínu A, 402 procent vitamínu C, 27 procent vápníku a 19 procent železa. Tak co, kterou možnost upřednostníte?

Velké porce a málo rostlinné stravy?

Dále, nejezte příliš mnoho najednou a dejte větší prostor rostlinné stravě. Dává to smysl, protože vejce, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a libové maso mají nižší hustotu živin než taková cibule, slunečnicová semínka, fazole a ovesné vločky. Bílý chléb a kukuřičné lupínky jsou zařazeny ještě níže než vejce, maso a nízkotučné mléčné výrobky. Pokud jste jedním z těch lidí, kteří často sahají po kukuřičných lupíncích, sušenkách nebo zmrzlině, měli byste si být vědomi toho, že tyto potraviny mezi hodnotná jídla nepatří.

comments powered by Disqus


Podobné články


Železo dodáme tělu hovězím masem, cizrnou, kakaem, ale i slunečnicovými semínky

Omyl s tím, že ve špenátu je nejvíc železa je již dávno vysvětlen, přesto v podvědomí máme stále Pepka...
více...

Deset rad, které vám mohou zachránit život

Rakovina čili zhoubné bujení abnormálních buněk je onemocnění, kterého se obává každý z nás. Ale ne každý...
více...

Proč denně jíme plesnivý chléb?

Již po dvou dnech chléb a pečivo napadají plísně, které ale nejsou vidět ani cítit,přesto jsou velmi...
více...

Suchý únor a březen bez jarní únavy

Máme tady "Suchý únor", výzvu k nepití alkoholu tento měsíc. Ale alkohol není jediná nezdravá a škodlivá...
více...

Zelí - kvalitní probiotikum, které nekoupíte v lékárně

Kysané zelí je levná, zdravá a chutná zelenina, která patří na talíře zejména v zimě. Nahradí mnoho drahých...
více...

Cibule - přírodní antibiotikum, antimykotikum a prodlužovač života

Slavnosti cibule již máme letos za sebou. Že jste ani nevěděli, že něco takového existuje? Ano, cibule je tak...
více...

Chcete omládnout o několik let? Jde to snadněji, než jste si mysleli!

Mládí není věčné, ale na druhou stranu, proč si neubrat pár let? Každé ženě středního věku se občas stane,...
více...

Cibule, pórek, pažitka a česnek - silná čtyřka, která se postará o vaše zdraví

Cibule a její příbuzní, to je doslova ozdravná bomba pro naše zdraví. Stačí, když zařadíte do svého...
více...

Dieta není cesta ke štíhlé postavě, ale zdravá strava ano

Krásná a štíhlá postava, to není postava bez tuku, přestože si to mnohé ženy myslí. Tuk tělo pro své...
více...

Rajčata pomáhají chránit před rakovinou, obezitou, chřipkou a stárnutím

Rajčata jsou oblíbenou a vcelku nenáročnou plodinou. Pěstují se u nás, ale také dovážejí z jižních států....
více...