Fenykl je ve světě chutnou součástí zdravé výživy, oblíbené ochucovadlo, ale i známý pomocník při nejrůznějších zdravotních potížích. Důvodem je jeho unikátní složení; fenykl totiž obsahuje množství betakarotenu, B komplexu, vitamínu C a E. Z minerálních látek je fenykl zdrojem draslíku, sodíku, vápníku, železa, hořčíku či síry. Kromě toho obsahuje i vzácné aminokyseliny a vlákninu.
• Odstraňuje zácpu a uvolňuje bolestivé křeče žaludku;
• Léčí překyselený žaludek;
• Působí proti ztrátě chuti k jídlu;
• Má močopudný a detoxikační účinek (součást diet, protože fenykl na sebe váže tuky a tělo zbavuje toxinů);
• Zmírňuje zánětlivé procesy probíhající v organismu;
• Léčí oční záněty a tzv. syndrom unavených očí (výplach fenyklovým odvarem);
• Pozitivně ovlivňuje dýchací systém - lze jej využít při nachlazení a jako prostředek ke zlepšení vykašlávání;
• Hubí blechy a vši, svrab (vnější použití);
• Je považován za afrodiziakum - zvyšuje sexuální apetit.
Fenyklová semena se používají jako koření. Zelenobílé listy fenyklu se používají při přípravě zeleninového salátu, stonek fenyklu se po vyříznutí středu běžně naplňuje pomazánkou se sýrem a následně zapéká. Jako zeleninu vnímali fenykl i mniši, kteří žvýkáním semen fenyklu odháněli vlčí hlad. Právě semena fenyklu představují oblíbené koření, které lze přidat do slaných (polévky, omáčky, rybí jídla), ale i sladkých jídel (perníky, dezerty, koláče).
Fenyklový čaj je často doporučován kojícím matkám, které předávají kojencům důležité látky fenyklu prostřednictvím mateřského mléka. Fenyklový čaj nemůže nijak ohrozit ani zdraví novorozenců. Právě naopak; zejména u malých dětí je vhodný při nejrůznějších trávicích potížích (např. při nadýmání, plynatosti). Teplý nápoj znásobuje účinek fenchonu obsaženého ve fenyklu, který podporuje vylučování trávicích enzymů a zlepšuje pohyblivost střev. Seznam léčivých účinků fenyklu je však mnohem delší.
Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez předchozího písemného souhlasu zakázáno.
Stránka Naše návody používá cookies. Více informací zde.