Jablka posilují trávicí systém našeho těla

Pravidelná konzumace jablek by mohla posilovat trávicí systém a tím i zdraví. Podle agentury APA na to přišli mikrobiologie z potravinářského výzkumného ústavu kodaňské technické univerzity, když sledovaným potkanům předepsali dlouhodobější systematickou jablečnou dietu.

Panuje domněnka,

že by jablka mohla mít podobné účinky i na člověka. Je však zapotřebí další výzkum, který by to dokázal. Hlodavci dostávali delší dobu celá jablka, jablečnou šťávu, jablkové pyré i zbytky dužiny po výrobě jablečného džusu. Jejich trávicí systém se pak posílil. Podle badatelů by za tím mohly být pektiny, které jablka a další ovoce obsahují. Vytvářejí sice vlákninu, která je pro člověka nestravitelná, využít by je však mohly některé bakterie.

Vědci uvedli,

že na pektiny bohatá dieta zvýšila množství užitečných bakterií v trávicím traktu potkanů. Tyto bakterie vytvářejí určité estery kyseliny máslové, které slouží jako palivo pro buňky střevní stěny.

Při dlouhodobější konzumaci jablek se navíc zdálo,

že bakterie také pomáhaly tvořit kyseliny s krátkým řetězcem, které zajišťují příznivou rovnováhu mikroorganismů ve střevě. Aby se potvrdily pozitivní účinky i na člověka, nejen na potkanech, je zapotřebí další výzkum.