I vitamíny mohou být nebezpečné
Aby naše tělo mohlo normálně fungovat, nezbytně potřebuje vitamíny. Zužitkuje je na tvorbu krevních tělísek, výstavbu kostí, zubů, nehtů, na růst, rozmnožování, dobré vedení nervových impulsů, na oči i kůži. Vitamíny posilují imunitní systém, zvyšují ochranu před vápenatěním cév, infarktem myokardu, rakovinovým onemocněním, stresem, před řídnutím kostí. Organismu, pomáhají lépe se vyrovnávat s různými toxickými látkami. Tělo si vitamíny většinou neumí vyprodukovat samo, proto se musí neustále doplňovat z potravy nebo přijímat jako doplňkové látky ve formě tablet, roztoků, prášků, injekcí. Vyvážená strava toto člověku umí zabezpečit.
Všeho moc škodí
Reklamy propagují různé vitamínové prostředky jako součást zdravého životního stylu. Mega dávkami některých vitamínů prý můžeme dokonce zpomalit proces stárnutí, předcházet rakovině ... Ti, co tomuto trendu podlehnou, protože chtějí být "In", si začnou zvyšovat hladiny vitamínů a minerálů nadměrnými dávkami syntetických doplňků výživy. Nejnovější výzkumy upozorňují, že příliš velké dávky vitamínů a minerálů mohou být nebezpečné, pokud se podávají dlouhodobě a nadmíru. Mohou způsobit zdravotní komplikace - poškodit ledviny, játra, nervovou soustavu, kosti, imunitu, dokonce zapříčinit smrt.
Vitamíny a odolnost
Potřeba vitamínů v našem těle kolísá. Zvýšený přísun je nutný v obdobích, kdy jsme více ohroženi nachlazením nebo chřipkou, protože vitamíny zvyšují odolnost proti infekcím. Více vitamínů a minerálů potřebují těhotné ženy, kojící matky, děti v období prudkého růstu, starší lidé a slabší sociální skupiny, které nemají zdravou a vyváženou stravu, a málo se pohybují na čerstvém vzduchu. Vitamíny nejsou vzpružující látky, ani náhradou potravy. Samy o sobě nemají kalorickou ani energetickou hodnotu a jejich účinky se bez minerálních látek nemohou projevit. Samoléčitelství vitamíny je jen mýtus. V minulosti nebyla známa chemická struktura vitamínů, proto byly označeny písmeny abecedy.
Co může způsobit předávkování
Vysoké dávky vitaminu A se projeví nažloutlým zabarvením kůže a sliznic, lámáním nehtů, svěděním a bolením břicha, hlavy, poškozením jater a ledvin, nevolností a záchvaty. Předávkování vitamínem B6 může vést ke ztrátě citu v rukách a nohách, vitamín D zase způsobuje zvýšenou hladinu vápníku v krvi, poruchy rytmu, nevolnost, zvracení, sucho v ústech, zácpu, bolesti hlavy a břicha, poruchy vědomí, nadměrné močení, nechutenství, ztrátu hmotnosti, tvorbu ledvinových kamenů. Vitamíny A a D mohou oslabit kosti a zvýšit riziko zlomenin, předávkování fosforem oslabuje kosti, způsobuje průjem a bolesti žaludku, zinek způsobuje chudokrevnost a oslabení kostí, vysoké dávky manganu mohou poškodit nervy, vyvolat vyčerpanost, únavu a depresi, beta-karoten zvyšuje riziko rakoviny plic.
Proto i když vitamíny působí na náš organismus blahodárně, při nepřiměřené a dlouhodobé spotřebě mohou být nebezpečné
Je lepší starat se o jejich přirozený přísun ve formě potravy, která neobsahuje jen jeden konkrétní vitamín ve velkém množství, ale je to obyčejně směs více vitamínů v přiměřených množstvích. Syntetické vitamíny nikdy nenahradí přirozené vitaminy, získané z potravy, ovoce, zeleniny, slunce.