Čínská filozofie o příjmu potravin

Principy jin a jang jsou základem čínského myšlení. Dají se přidělit všemu, tedy i potravinám. Konzumací ryb a plodů moře tělu dopřejeme potraviny jin. Číňané odjakživa věří tomu, že aby byl člověk zdravý, potřebuje v těle harmonii. Bytost je součástí duchovna a fyzična, přičemž jedno úzce souvisí s druhým. Kdo se snaží o tělesnou harmonii, ten potřebuje vyvážit příjem chladných nevýrazných potravin plných energie jin s horkými , kořenitými, obsahujícími energii jang.

Jaký element je jin a jaký jang?

Jin-tmavý, chladný, noční a ženský
Jang-světlý, horký, denní a mužský

Pouze v případě, že element jin je vyvážený elementem jang,

můžeme dosáhnout vnitřní pohodu a zdraví. Vyváženost zajistí, že energie v těle (čchi) bude proudit bez překážek. Nadbytek jednoho elementu, (je jedno, jestli výrazně převažuje jin nebo jang), způsobí obezitu, a naopak, pokud strava sestává nedostatek potravin jin a jang, způsobí  podvýživu.

Potraviny jin

- ryby, mořské řasy, žampiony, pšenice, lilek, okurka, dýně, citron, rajče, paprika, brambory, fazole, kachna, králík, banán, grapefruit, oves, tofu, cukrová řepa, řeřicha, hovězí maso, ananas, máslo, smetana.

Potraviny jang

- kaštany, mrkev, bazalka, pažitka, skořice, hřebíček, koriandr, kmín, fenykl, česnek, zázvor, petržel, paprika, chřest, celer, pórek, šarlotka, sója, kuřecí, jehněčí a skopové maso, meruňky a broskve, třešně, višně, kozí sýr, tvaroh.

Nadbytek jin

- lidé, kteří přijímají více potravin jin, bývají ospalí, často se u nich vyskytuje problém zadržování tekutin v těle, trápí jejich studené a oteklé končetiny. Běžným příznakem je i smutek a deprese. Zmíněné problémy jsou varovným prstem, že je načase nastolit do jídelníčku více potravin jang.

Nadbytek jang

- člověk,
který zanedbává jin a podporuje jen jang, má sklony k nadměrnému pocení, ale i hyperaktivitě. Jí více než potřebuje a stejně je to i s příjmem tekutin (stále má žízeň). Opět jde o nerovnováhu.

Kromě potravin přiřazují Číňané jin a jang i koření a nápojům

Mezi koření jin patří libeček, yzop, kari a zázvor, jang je majoránka, tymián, bazalka, křen, estragon, petržel či šalvěj. Do těla přijímáme jin nápoje, pokud pijeme kakao, vodu, kávu, víno, pivo, šampaňské, černý čaj či minerálku, opakem je šalvějový, ženšenový, šípkový, heřmánkový a tymiánový čaj.