Proč zelené potraviny? Část II.

Pokračujeme v našem seriálu o zelených potravinách. Dnes bude řeč o mladém ječmeni, který si získává stále více konzumentů. Odhalme tedy jeho tajemství pěkně po pořádku.

Ječmen

Ječmen znali již Egypťané, kteří ho pěstovali 5000 let před Kristem a považovali ho za dar od Boha. V Babylonu se jím platilo a v Číně ho pokládali za symbol mužské potence. Keltové využívali zelenou šťávu z mladého ječmene na léčení ran a jako povzbuzující prostředek. Do Severní Ameriky ho přinesli průkopníci a Indiáni, kteří znali jeho schopnost léčit tělo a povzbuzovat ducha. Ještě stále je to málo, abyste ho vyzkoušeli i vy? Snad nejlepší reklamu nejen mladému ječmeni, ale zeleným potravinám obecně udělala Barbara Moore, která ve svých 56 letech uskutečnila pochod z Los Angeles do New Yorku. Během cesty, která jí trvala 86 dní konzumovala jen ovoce a zeleninu a pila šťávy z různých zelených trav. I díky tomu prožila svůj pochod při dobrém zdraví a plné energii a vitalitě.

Mladý ječmen

Dnes se mladý ječmen pěstuje v americkém státě Utah na místě, kde bylo kdysi sladkovodní jezero. To časem vyschlo, a protože se ukázalo, že půda, která roste na místě původního jezera obsahuje množství minerálů a výživných látek, farmáři se rozhodli, že tam začnou s pěstováním ječmene ve velkém. Přesto, že mladý ječmen není lékem, přece léčí a vyléčil i lidí, kterým lékaři nedávali žádnou šanci a odsoudili je na smrt. Léčí tak, že nakopne tělo, aby se léčilo samo. Mladý ječmen obsahuje velké množství SOD (enzym superoxid dismutáza). SOD pomáhá omlazovat buňky tím, že ničí kyslíkové radikály vznikající v průběhu metabolismu. Podporuje tedy dlouhověkost. Díky vysokému obsahu železa dokáže efektivně léčit chudokrevnost. Pomáhá i v boji s jinými civilizačními onemocněními, jakými jsou astma, artritida, arterioskleróza, srdečně-cévní choroby, vysoký cholesterol či problémy s trávením a ledvinami. Stejně efektivně bojuje s nadváhou. Mladý ječmen potlačuje tvorbu rakovinných buněk a podporuje celkovou imunitu organismu. Omlazuje pleť a dodává jí všechny potřebné výživné látky. Je vhodný pro všechny věkové kategorie, diabetiky i celiatiky. Jelikož dodává tělu energii potřebnou pro dobrý výkon, neměl by chybět v jídelníčku sportovce, ale i těžce fyzicky pracujících, studentů a všech, kteří jsou vystaveni stresu. A řekněme si na rovinu - kdo není? Ocení ho i ti, kteří se nadměrně potí - působí totiž deodoračně a antibakteriálně. Kromě toho odstraňuje z těla jedovaté látky a působí detoxikačně. Působí i proti zánětům a otokům a snižuje dobu rekonvalescence po úrazech či operacích.

Kdy ho jíst?

Pokud si myslíte, že stačí jedna, dvě dávky, jste na omylu. Efektivní léčba, ale i prevence spočívá v dlouhodobém a pravidelném užívání. Účinnost je vyšší při pití šťávy z mladého ječmene než při konzumaci pilulek. Začít lze kdykoliv, ale dávkovat třeba postupně. Na začátek postačí jedna čajová lžička nalačno, přibližně 20 minut před jídlem. Až si zvyknete na "travní chuť" v ústech a konzumace vám nebude způsobovat žádné problémy (bolesti hlavy, mírné bolesti žaludku, nepříjemné pocity v ústech) můžete si zvýšit dávku - pít šťávu i v podvečerních hodinách a večer před spaním. Mimochodem, mladý ječmen vás ráno nastartuje do nového dne a na noc přivábí dobrý a kvalitní spánek.

Nemůžem se předávkovat

Pozitivní je, že ječmenem se nemůžete předávkovat. Jeho konzumace je pro nás naprosto přirozená, vždyť naši předkové konzumovali převážně zelené byliny, díky kterým byli zdraví a plní síly. Léčitelé doporučují jeho konzumaci i dětem, které právě přestaly pít mateřské mléko, jehož pH je stejné jako pH mladého ječmene. I maminky tedy mohou být bez obav. Na závěr jedno upozornění. Zelené potraviny se nedoporučuje konzumovat při ozařování nebo po transplantaci orgánů. Nezbývá, jen popřát dobrou chuť, nebo vlastně, na zdraví!