Proč betakaroten před létem?

Už zanedlouho začne léto - horké teploty a ideální čas na chytání bronzu. Do té doby, se vyzbrojte zásobou betakarotenu, který spolu se sluncem dodává pokožce krásný bronzový nádech.

Kde je ho nejvíc?

Nejvíce betakarotenu najdete v mrkvi, místo mrkvové polévky, si vezměte do ruky syrovou mrkev a začněte křoupat

Mrkev - zdravý zrak a krásné bronzové opálení

Mrkev je velmi oblíbenou zeleninou, zejména v našich evropských končinách. Není se čemu divit; mrkev obsahuje řadu cenných látek, jako například vitamin A, B či C. Především vitamin A, známý jako ochránce zdravého zraku, se spojuje s touto kořenovou zeleninou. Mrkev však není dobrá jen na zrak; organismu pomáhá při pročištění, při oslabení, snižuje cholesterol či dokonce snižuje riziko rakoviny plic. Za zmínku stojí i množství minerálních látek, jako například vápník, železo, draslík či sodík. Významnou složkou mrkve je i betakaroten, potřebný zejména při opalování - chrání pokožku před spálením a udržuje dlouhodobější efekt opálené pokožky.

Mrkvová šťáva - doušek zdraví i krásy

Cenné látky z mrkve můžete organismu dodat i pomocí chutné a osvěžující mrkvové šťávy. Vylisujte si mrkvovou šťávu a přidejte do ní lžičku panenského olivového oleje, který zlepšuje využití betakarotenu. Pokud si mrkvovou šťávu kupujete, vybírejte si výrobek s minimálním podílem mrkve alespoň 50%. Do koupené mrkvové šťávy můžete přidat pár kapek citrónové šťávy, která nápoji dodají kyselou chuť. K mrkvové šťávě se skvěle hodí i šťáva z pomerančů či mandarinek. Právě pomerančová šťáva je vhodná na pročištění organismu, stejně jako mrkvová. I proto bude mrkvová šťáva s pomerančovou dvojitou zbraní při vyplavování škodlivých a nepotřebných látek z organismu. V letní sezóně, do šťávy můžete přidat i kostky ledu a chutný, ale především zdravý koktejl je na světě!

Mrkvový salát - denní dávka důležitých látek

Tak jako u jiných druhů zeleniny, i u mrkve platí, že nejlepší je konzumovat ji v syrovém, čerstvém stavu. Chroupání dvou mrkví denně nebo mrkvový salát jsou ideálními způsoby konzumace. Mrkvový salát si můžete připravit z 1 nebo 2 mrkví, ze 2 citrónů a cukru. Obměnou citronu a cukru, může být jablko, jahodový džem, ale i pažitka či křen. Postup je jednoduchý; dobře očištěnou mrkev nastrouhejte, přidejte citrónovou šťávu a cukr. Při obměnách do mrkvového salátu můžete přidat pro zvýraznění chuti, místo pažitky bazalku, místo křenu celer.