Olivy chrání před rakovinou, udržují krásnou pleť a štíhlou postavu
Máte rádi olivy? A které? Zelené nebo černé? Ať už vám chutnají více ty nebo ty, určitě děláte dobře pro své zdraví. Olivy jsou nejen chutné a oku lahodící, ale i velmi zdravé. A jejich konzumaci by se neměli vyhýbat ani lidé, kteří chtějí zhubnout. A víte vůbec, jak to vlastně s tou barvou oliv ve skutečnosti je?
Zralé nebo nedozrálé
Zelené olivy jsou vlastně nedozrálé olivy černé. Konzumují se dokonce častěji a na organismus nemá žádný vliv fakt, že jsou nezralé. Zelené olivy mají výraznější a slanější chuť a obsahují dvakrát méně tuků. Černé olivy jsou zase sladší, měkčí a mají méně kalorií.
Účinné látky v olivách
Olivy jsou cenným zdrojem bílkovin, vlákniny, vitaminů A, B (zejména B3 a kyseliny listové), K a E, dále železa, draslíku, vápníku, ale i důležitých omega 3 a omega 6 mastných kyselin.
Zdravotní benefity oliv
- Zrychlují metabolismus
- snížují hladinu špatného cholesterolu a krevního tlaku
- zlepšují imunitu
- chrání před infekcemi a záněty
- pročišťují ledvin a močové cesty
- detoxikují organismus
- regenerují buňky
- hydratují organismus
- mají vliv pružnost pokožka a činí ji hebkou.
Proč jíst olivy
Jejich velkou výhodu je skutečnost, že dokáží uspokojit všechny čtyři základní chutě (slanou, sladkou, hořkou i kyselou). Takže jsou skutečně univerzální ingrediencí v kuchyni. Hodí se téměř ke všemu, ať už k rýži, salátům, pečivu, nebo k masu a rybám. Vynikající jsou k sýrům a těstovinám.
Hubnutí s olivami
Díky vysokému obsahu vlákniny jsou olivy lehce stravitelné a dostatečné množství vody a nízký obsah kalorií zase zajistí, že nepřiberete. Mohou být tedy jakousi alternativou k večenému "zobání" chipsů či čokolády.
Přírodní ibuprofen a prevence proti vředům
Olivy obsahují látku oleocanthal, která působí protizánětlivě a její účinky se vyrovnají lékům jako je ibuprofen. Fenoly zase dokážou zničit několik vrstev bakterie helicobacter pylori, čímž zabraňují vzniku žaludečních vředů, ale také rakoviny.