Máte problémy s usnutím? Zkuste hlávkový salát!

Staří Římané jedli salát večer před spaním, když se večer přejedli. Dnes by měli vystresovaní obyvatelé moderního světa konzumovat salát místo velké večeře. Stejně diabetici mohou jíst salát bez omezení, protože obsahuje velmi málo sacharidů.

Má uklidňující a spánek přivolávající látky

Salát obsahuje stejné látky, jaké se nacházejí v latexu divokého salátu, ale v mnohem nižším poměru. Chemicky jsou podobné opiu, ale nejsou toxické ani nevyvolávají závislost. Na nervový systém mají uklidňující a spánek přivolávající účinek. Pokud trpíte nespavostí, k večeři si dejte pořádnou porci salátu a nic víc. Salát ochucený olivovým olejem a citronem usnadňuje trávení a pomáhá při usínání se skvělým pocitem nasycení. Tento starý a odzkoušený lidový lék, opěvovaný v lidových písních, pomohl už mnoha lidem.

Má vysoký obsah minerálů

• Je cenný vysokým obsahem hořčíku (zvláště v zelených sortách), který v našem těle nahrazuje nedostatkový mangan. Pokud obsah hořčíku poklesne v krvi byť jen na jeden den, metabolismus nemůže pracovat tak jak má a biosyntéza v buňkách je nedostatečná. Hořčík odstraňuje únavu, dodává životní energii.
• Bohatý obsah draslíku ( 290 mg/100g ) zabezpečuje výživu buněk a stará se o to, aby buňky v těle měli dostatek tekutin. Draslík zvyšuje svalovou výkonnost a posiluje srdce. Jeho bohatý příjem potřebují zejména ti, kteří hodně solí.
• Významné množství železa ( 1,1 mg / 100 g) podporuje tvorbu červených krvinek a stará se o dobré okysličení buněk celého těla.

Je bohatý na vitamíny

• 100 g salátu poskytuje 260 mikrogramů provitamínu A, který stimuluje aktivitu buněk a obnovu pleti, podněcuje tvorbu kolagenu, zkrášluje pleť a činí ji elastičtější.
• Z vitamínů skupiny B je bohatý zejména na nedostatkový vitamín B1, který vrací psychickou vyrovnanost a pohodu mysli. Jeho nedostatek vyvolává bolesti hlavy, neschopnost koncentrace, ztrátu chuti k jídlu a nespavost. Američtí psychiatři uvádějí mnoho případů, kdy se přeživším sebevrahům po vpíchnutí vitamínu B1 a B3 během 30 - 180 minut zcela změnila nálada, byli veselí a plní chuti do života.
• Koncentrace vitamínu C je jen o trochu menší než v polovině pomeranče. Vitamín C posiluje imunitní systém zvýšením množství bílých krvinek, které v těle plní úlohu " tělesné policie ". Zároveň chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, podporuje vazbu tkání a kolagenu, které jsou důležité pro krásu a pevnost pleti.

Rekordně vysoký obsah kyseliny listové

Vysoký obsah kyseliny listové podporuje mozkovou a nervovou činnost, ovlivňuje dobrou náladu a má omlazující účinek na buňky. Tato kyselina se téměř výhradně nachází v syrové zelenině, protože ohřátím i dlouhým skladováním se rozkládá. Kyselina listová je nezbytná pro tvorbu červených krvinek. Volně žijící zvířata vděčí právě zeleným rostlinám za to, že v těle mají dostatek červených krvinek a jejich buňky jsou optimálně okysličené. Kyselina listová stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkové, která je potřebná na chemický rozklad bílkovin v žaludku. Každý list hlávkového salátu vám umožní lépe využít bílkoviny.

Odstraňuje zácpu a léčí obezitu

Hlávkový salát obsahuje hodně vody a do střev přináší množství vlákniny, která zrychluje činnost střev a odstraňuje zácpu. Tímto onemocněním trpí v naší populaci 70 % lidí. Vláknina váže na sebe toxické látky a tuky, čímž nám pomáhá zbavovat se nadbytečných kilogramů. Salát vyvolává pocit sytosti, přičemž dodává jen málo kalorií a zároveň odstraňuje úzkost a nervozitu ze stravy, která obezitu často provází.