Lilek je zdravá potravina, která mimo jiné působí jako stimulant sexu
Lilek se stává stále více populární zeleninou i v našich končinách, přestože mnozí mu stále nedůvěřují. Určitě však proto, že ho neznají. Čtěte následující řádky a dozvíte se, že je nejen chutný, ale i zdravý.
Domovinou této exotické zeleniny je Indie,
kde se lilek pěstoval již před více než 3 tisíci lety. Postupně se rozšířil i do ostatních částí Asie, přičemž velkou popularitu zažil zejména v Japonsku. V Evropě ho poprvé ochutnali Španělé a Italové, ale až ve 13. století. V Čechách se pěstuje poměrně málo. Běžně ho však dostanete v supermarketech i na tržištích. Při nákupu si všímejte nejen velikosti, ale zejména kvality plodů, které jsou jedinou konzumní částí lilku.
Plody jsou většinou fialové, ale vzácně i růžové, žluté, zelené či dokonce bílé barvy
Mají protáhlý, vejčitý tvar a jejich délka bývá od 80 do 300 mm. Velikost však nerozhoduje o kvalitě. Nevhodné ke konzumaci jsou tvrdé, nedozrálé plody, ale i měkké, přezrálé plody, které mají nepříjemnou nahořklou až silně hořkou chuť.
Proč je konzumovat?
Lilky jsou velmi chutnou alternativou k masu či jiným druhům zeleniny, ale jsou i zdraví prospěšné. Orientální pověsti hovoří o jejich stimulačních účincích na sexuální aktivitu.
Kromě toho lilek
• snižuje obsah cholesterolu v krvi
• podporuje vylučování žluči
• obsahuje množství stopových prvků - molybdenu a manganu, které aktivují některé enzymy
• na rozdíl od jiných lilkovitých druhů zeleniny neobsahují škodlivé alkaloidy
• mají pestré použití v kuchyni (pomazánky, omáčky, polévky, saláty, lečo ...)