Jak zbavit přírodní cestou ovoce a zeleninu nebezpečných pesticidů?
Umýt ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou, to je základ, který dělá doma většina z nás. Ale k odstranění škodlivin z povrchu prodávaného ovoce to nestačí. Co ještě použít, abychom neznehodnotili drahé vitaminy a zároveň si neškodili zdraví? Poradíme vám několik přírodních způsobů, které pomáhají.
Pesticidy?!
Aby nám ovoce a zeleninu ještě dříve, než ho seberte, nezničil hmyz, plíseň či jiní škůdci, používají zemědělci při ošetřování pesticidy. Pokud se tedy vrhnete s nedočkavou chutí nebo z lenosti na neumyté jablíčko či jahodu, dostanou se do vašeho těla nepozorovaně i tyto chemikálie. Co způsobují pesticidy? Několik studií už přišlo se zjištěními, že pesticidy mají spojení s Alzheimerovou chorobou, s rakovinou, ADHD nebo dokonce s vrozenými vadami. Velmi škodlivé jsou během těhotenství a mohou uškodit plodu. Samozřejmě, po snědení jednoho jablka se nic nestane, ale pesticidy se pomalu ukládají a sbírají v organismu, zejména v tlustém střevě. Škodit začnou až po čase.
Nejrizikovější druhy zeleniny a ovoce
Které druhy ovoce a zeleniny jsou z hlediska používání pesticidů nejrizikovější? Jde zejména o jablka, broskve, nektarinky, hroznové víno, jahody, okurky, brambory, rajčata, mrkev, celer či špenát. A které jsou naopak nejméně rizikové ? Je to květák, chřest, zelí, cibule, hrášek, mango, ananas a žlutý meloun.
Tipy na přírodní oplachovací roztoky
- Ocet - smíchejte 1 díl octu a 9 dílů vody a na cca 10 minut vložte do roztoku ovoce či zeleninu. Opláchněte a je hotovo.
- Soda bikarbona - míchejte 2 lžíce jedlé sody a 1 lžíci citrónové šťávy do litru vody. Do toho namočte na 10 až 20 minut plodiny, které budete následně konzumovat. Poté opláchněte pod tekoucí vodou.
- Jablečný ocet - ovoce či zeleninu namočte na několik minut do roztoku octa s vodou.
- Grapefruitová šťáva - smíchejte jedlou sodu, ocet a vodu, přidejte šťávu z čerstvého grapefruitu a tento roztok nastříkejte pomocí rozprašovače na plodinu. Po pár minutách opláchněte a je to.
- Kurkuma - do menšího hrnce s vařící vodou nasypte 5 lžiček kurkumy. Nechte vychladnout a v této vodě vymyjte ovoce či zeleninu. Nakonec opláchněte čistou vodou.
Tip na závěr
Tyto procedury nebudete muste dělat, když si ovoce a zeleninu vypěstujete sami nebo koupíte od prověřených pěstitelů. Ale to již záleží na vás. Všechno nejde vypěstovat na zahrádce či balkoně.
