Houba, která navrací paměť - korálovec ježatý

Tradiční východní medicína ukrývá mnohá tajemství, která my Evropané začínáme postupně odhalovat až dnes. Jedním z nich je bezesporu i léčivá síla hub. Seznamte se s houbou Hericium erinaceus, která léčí žaludeční vředy, ale ochránit vás může i před zákeřným Alzheimerem.

Hericium erinaceus - korálovec ježatý,

je v Asii již staletí známý díky vysokému obsahu cenných glukanů, draslíku, fosforu a také polysacharidů a polypeptidů. Právě kvůli těmto důležitým látkám ho už od nepaměti využívá tradiční čínská medicína. Za svůj český název vděčí zvláštnímu tvaru plodnic, které jsou bílé a kulaté, na povrchu pokryté drobnými ostny. Přirovnání ke korálu však ještě není to nejkurióznější - v různých jazycích si totiž hericium vysloužilo pojmenování jako např. opičí hlava, lví hříva či " kulatá bambula ".

Indiáni prášek z plodnic korálovce prý používali k zastavení krvácení

a houba je i zdrojem glukanů posilujících imunitní systém. Dokáže však také příznivě ovlivňovat trávení. Sušený prášek z korálovce s úspěchem užívají pacienti s žaludečními či vředy a záněty žaludku. Účinky na trávení, i při různých zánětech v trávicím traktu jsou navíc korunované nedávnými zjištěními o příznivém vlivu při léčbě rakoviny žaludku a tlustého střeva. Ve výskytu druhé jmenované, se přitom Česká republika nechvalně umísťuje na předních místech žebříčků.

Jednou z nejdůležitějších látek obsažených v korálovci je však erinacin,

který houbě dal i latinské jméno. Tato látka dokáže povzbuzovat nervový systém a právě díky tomu užívání vede ke zlepšení takzvaných kognitivních funkcí (paměti, koncentrace a myšlení) a významně pomáhá při neurodegenerativních onemocněních jako Alzheimerova nebo Parkinsonova nemoc. Při „Alzheimeru“ účinná látka například, jednoduše řečeno, pomáhá regenerovat mozkové tkáně a působí tak proti nemoci způsobující jeho rozpad. Houba totiž díky obsahu hericenonů a erinacinů stimuluje tvorbu proteinu, který podporuje růst nervových tkání a působí tak preventivně proti jejich degeneraci. Výsledky podporující tyto účinky přineslo několik studií, ve kterých se například po 16 týdnech užívání korálovce ježatého podařilo významně zlepšit kognitivní funkce u starších osob.

Pozitivní vliv na nervovou soustavu však potvrdily i další studie,

i když přesný mechanismus jeho působení je v některých případech stále zahalených rouškou tajemna. Jen pro ilustraci - užívání sušené houby po čtyřech týdnech prokazatelně pomohlo zmírnit depresi, zda zvýšit kvalitu spánku ženám v menopauze. Laboratorní testy také ukázaly, že extrakt z korálovce pomáhá chránit a obnovovat myelinové pouzdro chránící nervové buňky. Právě tato izolační vrstva zabezpečující efektivní vedení nervových impulzů je přitom postižena například při skleróze multiplex.

Korálovec obsahuje celou řadu léčivých látek,

které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi a mají antioxidační vlastnosti. Kromě blahodárného vlivu na zdraví je však korálovec, i oblíbenou kulinářskou lahůdkou orientu. Jeho zvláštní chuť a vůni připomínající kokos tvoří až 32 aromatických látek a v steacích z korálovce najdete všechny aminokyseliny důležité pro lidský organismus. U nás se vyskytuje jen vzácně a umělé pěstování je relativně náročné, takže v západní Evropě se s ním začalo až v posledním desetiletí. Čerstvou léčivou houbu tedy v našich obchodech sice najdete jen těžko, ale prášek můžete užívat jako součást některých doplňků stravy.