Jak převézt nemoci v kuchyni?

V západní Evropě je stále více lidí, kteří chtějí vědět, co mají na talíři. Řízek na tom svém vidíte i vy? Pozor, řeč je o tom, která jídla pomáhají, když si na nás brousí zuby nějaká pohroma.

Převezte nemoci v kuchyni!

Lékaři dokola opakují, jak důležitá je zdravá strava. Jenže která jídla to vlastně jsou? Víte, co právě vaše tělo potřebuje a s čím si v něm naděláte neplechu? Na něco jste po dlouholetých zkušenostech přišli a něco opravdu nemusíte, například na dýni by vás nepřemluvil nikdo na světě. Ale! Víte, že pomáhá předcházet akné, posílí srdce i cévy a pokud ji budete jíst, nenabalí se na vás tak snadno tukové polštáře? Podobné zásluhy a výborné vlastnosti mají i jiné druhy zeleniny, ovoce či semínek. Vyplatí se vědět, které kdy pomohou, zejména pokud vás zlobí zdravotní neduhy, jste po operaci, ale i tehdy, když vám "jen" záleží na tom, abyste byli fit. Léto i podzim jsou ideální pro úpravu jídelníčku. Správně zvolené jídlo může být dobrou prevencí, ale může také přispět k léčbě či zlepšení některých onemocnění.

Jablka jsou poklad

Velkou část populace trápí alergie a astma. Už téměř není člověka, který by na něco nebyl alergický. Tekoucí i ucpaný nos, kýchání, obtížné dýchání či červené oči jsou bezpečné poznávací
znamení. Astmatici zase díky zúženým průduškám nevědí, jak je úžasné naplno se nadechnout. Zato je jejich věrným společníkem kašel. Alergologové při každé příležitosti připomínají, jak důležité je, aby pacienti byli disciplinovaní a pořádně užívali léky, jen tak totiž udrží nepříjemné onemocnění pod kontrolou. Určitě nezaškodí, pokud k tomu přidají bonus v podobě vitamínů a vhodné stravy. Alergikům i astmatikům prospějí zejména nízkotučná jídla, spolu s pořádnou dávkou zeleniny a ovoce. Na mastné, smažené a propečené pokušení musí prostě zapomenout. V lékárně nebo v supermarketech by se měli poohlédnout po hořčíku, který zmírňuje zánět v plicích, a přidat si klidně mohou selen s vitaminem E. Imunitě přijdou vhod jídla bohatá na zinek, zánět uklidní i ty, ve kterých jsou omega 3mastné kyseliny. Třešně, červenou cibuli, bobulové ovoce, kešu ořechy, ryby, slunečnicová semínka, to vše mohou alergici s astmatem. Ze zeleniny má skvělé účinky na plíce i průdušky brokolice, jahody a paprika. Podle posledních výzkumů by měli alergici a astmatici postavit jablka na špičku top žebříčku potravin. Pro plíce jsou přímo lahůdkou, nabité zdravými látkami, antioxidanty a flavonoidy. Díky nim chrání tělo před škodlivými volnými radikály. Netřeba přitom spořádat každý den kilo jablíček, stačí jedno.