Hlávkový salát pomáhá s hubnutím i se spánkem

V obchodech se často objevuje dovozová rukola či polníček, ale na hlávkový salát se trochu pozapomnělo. Díky svým pozitivním vlastnostem se nemusí před ostatními druhy salátů vůbec stydět. Určitě se vyplatí si ho na zahrádce vypěstovat nebo koupit čerstvý na trhu.

hlávkový salát, zelenina, hubnutí, zdraví, vitaminy

Zelené saláty

Připravujete si salát z rukoly, polníčku, nebo z čekanky? Určitě jsou chutné, ale někdy se vyplatí vrátit i ke klasickému hlávkovému salátu. Mnozí ho považují za ideálního společníka do kuchyně kvůli jeho neutrální chuti. Na škodu nejsou ani jeho výživové hodnoty. Zejména, když chcete shodit pár kilogramů.

Voda a minimum kalorií

Klasický hlávkový salát bez problémů obstojí i v konkurenci nových druhů salátů či bylinek. Pochutnat si  můžete na křupavých lístcích přímo ze zahrady. Pár se vám jich podaří vypěstovat i na větším slunečním balkoně. Ideální je sáhnout po sazenicích. Mezi rostlinami dodržte asi 20 cm odstupy. Nezatlačujte je příliš do země, jinak se nevytvoří charakteristická salátová hlava. Hlávkový salát vás výborně zasytí. Navíc je nízkokalorický, 100 gramů zeleniny má jen 80 kJ. Stejné množství salátu se skládá z 95 gramů vody.

Vitaminy skupiny B

Zelené listy jsou navíc bohaté na sekundární rostlinné metabolity jako například flavonoidy, polyfenoly, fytosteroly, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Z vitaminů ze skupiny B je hlávkový salát bohatý na kyselinu listovou. Zajímavé jsou i hodnoty vitamínů B1 a B2. Klasický salát se cení i kvůli významnému obsahu draslíku, fosforu, vápníku a hořčíku. Hlávkový salát je lehce stravitelný a je dobrým základem pro pracovní oběd. Kvůli vysokému obsahu "béček" vám pomůže zvládat i stres . Pronásleduje vás nespavost? Pokuste se podvečer chroupat zelené listy. Už lékaři ve starověkém Řecku věřili, že salát pomůže přivolat spánek.

Uchovávání čerstvého salátu

Nejčastěji se hlávkový salát používá s klasickou octovou zálivkou. I ta vám pomůže nakopnout metabolismus. Můžete si ho servírovat jako předkrm, případně přílohu k jídlům a budete rychleji zasyceni. Ideální je i jako základ do různých salátů. Pokud jste si donesli z trhu větší hlávku, kterou hned nezužitkujete, zabalte zbytek salátu do vlhké utěrky a tak ho vložte do chladničky. Nebude tak rychle vadnout a udrží si svou přirozenou svěžest.
 

comments powered by Disqus


Podobné články


Rychlé, chutné a zdravé pokrmy z vajec

Vejce nejsou vůbec nezdravou potravinou, přesto tomuto mýtu stále někteří lidé věří a konzumaci vajec se...
více...

Čekanka čistí tělo a má široké využití v kuchyni labužníků

Přestože čekanku dobře znali již naši předkové a hojně ji také využívali, my jí stále neumíme přijít...
více...

Po každé nemoci je důležitá rekonvalescence, nezapínejte na ni ani po chřipce!

Máte za sebou nemoc z nachlazení nebo chřipku? Nastartujte opět svůj imunitní systém! Chřipka je pro organismus...
více...

Zdravé potraviny nemusí být drahé, stačí vhodně nakupovat!

O zdravém stravování čteme a slyšíme ze všech stran. Každý si ale hned pod zdravým stravováním představí...
více...

Listová zelenina snadno nahradí kukuřičné lupínky a dá se pěstovat i na okně

Stravujeme se opravdu zdravě? Bohužel, podle mnoha výzkumů mnoho lidí nedostává základní živiny, které jsou...
více...

Železo dodáme tělu hovězím masem, cizrnou, kakaem, ale i slunečnicovými semínky

Omyl s tím, že ve špenátu je nejvíc železa je již dávno vysvětlen, přesto v podvědomí máme stále Pepka...
více...

Smoothie, které nejen zasytí, ale dodá tělu i bílkoviny, vitaminy a vlákninu

Mixované nápoje s názvem smoothie se těší velké oblibě po takřka celém světě. I u nás jsou hitem. Můžete...
více...

Příprava vitaminů na zimu

Konzumovat ovoce a zeleninu je pro naše duševní a tělesné zdraví nezbytné. Odborníci na výživu a lékaři...
více...

Zdraví lze zlepšit třemi jednoduchými triky

Zlepšit si kvalitu zdraví a tím i prodloužit bezstarostný život touží většina z nás. Ale co jsme proto schopni...
více...

Důležité vitaminy, které se podávají dětem ihned po narození

Vitaminy dělíme kromě mimo jiné na rozpustné v tucích a rozpustné ve vodě. Vitamin D a K patří k těm,...
více...