IQ dětí závisí na jejich výživě

Datum článku: 26. 6. 2013

Správné stravování zvyšuje dětem IQ.  Problémy s tlustými dětmi nemá jenom Amerika či Velká Británie. V Evropské unii má více než dvacet procent dětí nadváhu a z nich je třetina obézních. Zatímco více než polovina dětí do deseti let konzumuje denně sýry a téměř polovina mléko a mléčné výrobky, u starších dětí je to jen čtvrtina.

IQ dětí závisí na jejich výživě

Situace není mnohem růžovější ani v Česku

Přitom na správné výživě závisí i inteligence dětí. V nedávném průzkumu totiž vědci dokázali, že strava obsahující vysoký podíl tuků a cukru snižuje jejich inteligenci. Britští vědci sledovali stravovací návyky 14 tisíc dětí ve věku tři až čtyři roky a měřili jejich IQ. Špatně zvolená strava už v tomto věku totiž výrazně ovlivňuje výkon mozku ve starším věku. Základem výzkumu byl podrobný seznam jídel a nápojů, ale i typy potravin a nápojů. Nejdůležitější přitom byly údaje zjištěné ve třech letech. Podle vědců totiž právě v tomto období roste mozek nejrychleji a složení stravy ho tak může nejvíce ovlivnit.

Výsledky studie mluví o tom,

že účinky špatných stravovacích návyků v raném dětství mohou přetrvávat i v pozdějším věku, dokonce i tehdy, pokud se mezitím změní stravování. Naopak, dobrá strava v dětském věku může zaručit optimální růst mozku. Vědci zjistili, že stále více dětí nastupuje do školy s nadváhou. Zdravou výživu dětí proto je třeba řešit nejen pro jejich zdraví a dobrou fyzickou kondici, ale i pro dobré studijní výsledky.

Podle vědců jsou nejdůležitějším jídlem dne snídaně

Jejich vynechání zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, narůstá také riziko vzniku cukrovky či obezity. Naopak děti, které snídají, jsou ve formě celý den. Snídat bychom měli jako králové - dopřát si dostatek času. I v dnešní uspěchané době si na ni pět až deset minut dokáže najít každý. Vyplatí se pro snídani si i přivstat si, protože ten, kdo snídá, se snadněji vyrovnává s ranní ospalostí a má lepší látkovou výměnu. Základem zdravé snídaně by měly být obiloviny a sacharidy, tedy cukry, které jsou obsaženy především v müsli. Volba potravin je důležitá, protože některé zaženou hlad na delší, jiné na kratší čas. Celozrnné pečivo obsahuje, mimo jiné nestravitelné cukry v podobě vlákniny, a proto zasytí na mnohem delší čas.

Nadváha trápí více chlapců než dívek

Nedostatek ovoce a zeleniny, slabá fyzická zdatnost, nadváha či obezita. Nevhodné stravovací návyky dětí v kombinaci s nedostatkem pohybu jsou předpokladem výskytu civilizačních onemocnění ve starším věku. Až 13 procent dětí trpí nadváhou, dalších 5 procent dokonce obezitou, přičemž čísla mají s věkem stoupající tendenci. Je to i důsledek toho, že téměř 18 procent z nich nesnídá vůbec a téměř 40 procent snídá nepravidelně. Výskyt nadváhy u dětí je alarmující, přičemž chlapce trápí více než dívky. V minulosti byla nadváha a obezita ve větší míře problémem žen. V posledních letech však nadváha u mužů stoupá, a to už od mladého věku. Muži totiž méně akceptují doporučení v oblasti zdravé výživy, což se pravděpodobně odráží i v chování chlapců. Mladší děti ve stravování výrazněji usměrňují rodiče a ve vyšší míře návštěva školní jídelny. Starší děti mají tendenci modelovat si stravování samy, a to je zřejmě i důvod, proč přibírají.

S věkem se mění celková skladba dětského jídelníčku

Zatímco více než polovina dětí do deseti let konzumuje denně sýry a téměř polovina mléko a mléčné výrobky, u starších dětí je to jen čtvrtina. Pokles konzumace mléčných výrobků je bohužel u starších dětí kompenzován uzeninami. Kolem mléka existuje navíc spousta mýtů a fám. Přitom obsahuje mnoho kvalitních bílkovin a je v dětské výživě důležitou potravinou. Přestože mladším ročníkům chutnají zejména moučná jídla, starší děti preferují spíše maso, zejména drůbež. Zeleninu však v doporučené denní dávce konzumuje pouze 22 procent dětí. Pouze o něco lépe je na tom ovoce. Více než zelenina a ovoce oslovují děti sladkosti, bramborové lupínky či oříšky, slazené nápoje a "Fastfoodová" strava. Navíc v dětské stravě chybí kvalitní hovězí maso, které obsahuje hodně železa. Jíst jen drůbeží maso není správné.

Běhat s počítačovou myší nestačí

Životní styl dětí je o to kritičtější, že špatné stravování nekompenzují pohybem. Fyzická zdatnost dětí je slabá, což logicky vyplývá z jejich aktuálního životního stylu. Nedostatek pohybu je často výsledkem ne zcela pozitivního rodičovského vzoru. Pokud chceme předcházet hrozbě civilizačních onemocnění, musíme děti vzdělávat. Děti se hýbou stále méně. Dnešní děti neumí vylézt na strom a mnohem více " sportují "pohybem počítačové myši. Je sice pravda, že takto "naběhají" i několik kilometrů denně, ale to jejich budoucím problémem nepomůže. Je alarmující, že až 9 z 12 dětí má dnes problém s pohybem.

Rodiče by svým dětem měli jít v životním stylu příkladem

Společné stolování, kontrola stravovacích návyků a společné pohybové aktivity by měly být součástí běžného režimu rodiny. Jen tak se děti vyhnou nežádoucí nadváze, ale co je ještě důležitější, vážným zdravotním problémům v dospělosti.