Česnek je důležité včas sklidit, protože přezrálý má kratší skladovací dobu

Zasadili jste na podzim česnek a těšíte se na úrodu? Ale pozor! To, abyste měli v zimě plody své práce, záleží nejen na péči o rostoucí plody. Důležité je, sklízet v pravý čas a náležitě se o sklizené plody postarat. Česnek se většinou sklízí na přelomu července a srpna, ale záleží na počasí, které může datum sklizně aktuálně upravit.

česnek, zdraví, sklizeň, zahrada

Správný termín sklizně

Čas sklizně nastavá, když česneku nepaličáku (chutnější odrůda, která nejde do květu) začne polehávat nať. Sklízí se, když polehává zhruba polovina nati. Při pěstování česneku paličáku se můžete orientovat podle květních stvolů (stonky s květy a pacibulkami), kterých je dobré při ulamování nechat ěkolik na záhonu a podle nich se orientovat. Když je česnek zralý, stonky se začnou vyrovnávat a tak sdělovat čas sklizně.

Jak česnek sklízet?

Česnek podryjte a ručně vytáhněte z půdy. Přebytečnou zeminu odstraňte rukama. Pokud byste ji z palic oklepávali, zbytečně je poškodíte. Mechanicky poškozený česnek snadněji napadají různé nemoci a negativně to ovlivňuje i délku skladování.

Zameškaný čas sklizně

Opožděný sběr může i některých odrůd způsobit opadávání obalových slupek. Česnekové hlávky se začnou rozpadat, což komplikuje sběr a zkracuje skladovatelnost.

Postup po sklizni

Česnek po sklizni nenechávejte proschnout na poli, zvláště za slunečného počasí by se mohl "upéct". Takto znehodnocený není vhodný ke konzumaci. Po sklizni ho svažte do svazků, zavěste na zastíněné a dobře větrané místo a nechte tři až čtyři týdny dosušit. Šikovnější si ho mohou zaplést do copu nebo věnce. Po vysušení česnek očistěte, zastřihněte kořínky a usušené suknice (slupky) ručně oloupejte. Při této práci vám velmi dobře poslouží kousek molitanu. Česnek můžete sušit i v tenké vrstvě v truhlících. V takovém případě odstřihněte kořínky a stonky seřízněte kolmo asi na 3 cm. Stonky seříznuté šikmo by mohly během skladování mechanicky poškodit hlávky. Během sušení třeba česnek občas přehrnuty.

Skladování česneku

Česnek skladujte v dobře větrané místnosti. Ze škůdců může nadělat problémy vlnovník česnekový. Způsobuje vysychání stroužků a je nebezpečný je hlavně proto, že patří mezi opravdu drobné, pouhým okem neviditelné roztoče, kteří se snadno šíří vzduchem. Protože největší škody způsobuje právě na skladovaném česneku, riziko výskytu snížíte uchováním při nízkých teplotách.

comments powered by Disqus


Podobné články


Zahradní pec - zdravější alternativa venkovního grilování

Zahradní pec není ještě v při posezení na zahradách a terasách tolik známá a oblíbená jako zahradní gril....
více...

Borůvka Amelanchierova, muchovník nebo indiánská borůvka? Zdravé bobule z našich zahrad!

Nic vám to neříká, když slyšíte, jak je výborný muchovník? A co takhle indiánská borůvka? Ano, i to je název...
více...

Mravenci na zahradě? Problém, který má více možností řešení!

Mravenci na zahradě nejsou nijak vítanými hosty. Neježe škodí rostlinám, ale ničí i stavby. Ale co s nimi? Sice...
více...

Jak vkusně a levně olemovat záhony na zahradě?

Záhony s rostlinami, to je bývá chlouba každého zahrádkáře. Ale často jsou na záhonech krásné rostliny,...
více...

Kukuřice - zlato z našich polí

Kukuřice je plodina, která má mnoho využití. Proto je také právem nazývána plodinou třetího tisíciletí,...
více...

Hubnutí ovlivňují hormony a my můžeme ovlivnit jejich produkci

Držíte nejrůznější diety, omezujete se v kalorickém příjmu potravin a nehubnete? Na vině jsou hormony! Ale...
více...

Domácí mazlíček v bytě - potěšení, ale také rizikový faktor!

Mít doma zvířecího mazlíčka, to je splněným snem mnoha dětí. A je to dobře, protože chov zvířátek na malé...
více...

Kosmetika nesnáší dlouhé a nevhodné skladování, rozlučte se s ní včas!

Vypadá koupelna u vás doma jako malý sklad kosmetiky? Všechno potřebujete a něco vyhodit je pro vás...
více...

Chraňte potraviny a nápoje před hmyzem, ochráníte tím svoje zdraví!

Ochrana jídla před nebezpečnými bakteriemi, to je hlavně jeho správné uchovávání. Že je v létě třeba...
více...

Hubnutí bez striktní diety? Ano, je to možné!

Štíhlá postava, to není jen snadnější pohyb. To je především utužení zdraví a prevence civilizačních chorob....
více...