Česnek je důležité včas sklidit, protože přezrálý má kratší skladovací dobu

Zasadili jste na podzim česnek a těšíte se na úrodu? Ale pozor! To, abyste měli v zimě plody své práce, záleží nejen na péči o rostoucí plody. Důležité je, sklízet v pravý čas a náležitě se o sklizené plody postarat. Česnek se většinou sklízí na přelomu července a srpna, ale záleží na počasí, které může datum sklizně aktuálně upravit.

česnek, zdraví, sklizeň, zahrada

Správný termín sklizně

Čas sklizně nastavá, když česneku nepaličáku (chutnější odrůda, která nejde do květu) začne polehávat nať. Sklízí se, když polehává zhruba polovina nati. Při pěstování česneku paličáku se můžete orientovat podle květních stvolů (stonky s květy a pacibulkami), kterých je dobré při ulamování nechat ěkolik na záhonu a podle nich se orientovat. Když je česnek zralý, stonky se začnou vyrovnávat a tak sdělovat čas sklizně.

Jak česnek sklízet?

Česnek podryjte a ručně vytáhněte z půdy. Přebytečnou zeminu odstraňte rukama. Pokud byste ji z palic oklepávali, zbytečně je poškodíte. Mechanicky poškozený česnek snadněji napadají různé nemoci a negativně to ovlivňuje i délku skladování.

Zameškaný čas sklizně

Opožděný sběr může i některých odrůd způsobit opadávání obalových slupek. Česnekové hlávky se začnou rozpadat, což komplikuje sběr a zkracuje skladovatelnost.

Postup po sklizni

Česnek po sklizni nenechávejte proschnout na poli, zvláště za slunečného počasí by se mohl "upéct". Takto znehodnocený není vhodný ke konzumaci. Po sklizni ho svažte do svazků, zavěste na zastíněné a dobře větrané místo a nechte tři až čtyři týdny dosušit. Šikovnější si ho mohou zaplést do copu nebo věnce. Po vysušení česnek očistěte, zastřihněte kořínky a usušené suknice (slupky) ručně oloupejte. Při této práci vám velmi dobře poslouží kousek molitanu. Česnek můžete sušit i v tenké vrstvě v truhlících. V takovém případě odstřihněte kořínky a stonky seřízněte kolmo asi na 3 cm. Stonky seříznuté šikmo by mohly během skladování mechanicky poškodit hlávky. Během sušení třeba česnek občas přehrnuty.

Skladování česneku

Česnek skladujte v dobře větrané místnosti. Ze škůdců může nadělat problémy vlnovník česnekový. Způsobuje vysychání stroužků a je nebezpečný je hlavně proto, že patří mezi opravdu drobné, pouhým okem neviditelné roztoče, kteří se snadno šíří vzduchem. Protože největší škody způsobuje právě na skladovaném česneku, riziko výskytu snížíte uchováním při nízkých teplotách.

comments powered by Disqus


Podobné články


Mrkev je doslova poklad, který na zahradě roste

Mrkev patří mezi základní druhy zeleniny, kterou najdete růst na téměř každé zahrádce. Nevyžaduje nijak...
více...

Jak vypěstovat zelený, bílý nebo fialový chřest?

Chřest je delikatesní a navíc velmi zdravá zelenina. Vypěstovat si ji můžete v bílé, zelené nebo fialové...
více...

Rebarbora je zdravá zelenina, ale ne pro všechny!

Rebarbora nebo také reveň kadeřavá je poměrně málo známá, ale na pěstování nenáročná zelenina. Její chuť...
více...

Zahradní pec - zdravější alternativa venkovního grilování

Zahradní pec není ještě v při posezení na zahradách a terasách tolik známá a oblíbená jako zahradní gril....
více...

Borůvka Amelanchierova, muchovník nebo indiánská borůvka? Zdravé bobule z našich zahrad!

Nic vám to neříká, když slyšíte, jak je výborný muchovník? A co takhle indiánská borůvka? Ano, i to je název...
více...

Mravenci na zahradě? Problém, který má více možností řešení!

Mravenci na zahradě nejsou nijak vítanými hosty. Neježe škodí rostlinám, ale ničí i stavby. Ale co s nimi? Sice...
více...

Zelí - kvalitní probiotikum, které nekoupíte v lékárně

Kysané zelí je levná, zdravá a chutná zelenina, která patří na talíře zejména v zimě. Nahradí mnoho drahých...
více...

Zdravá zimní procházka vyžaduje "zdravé" oblečení a ochranu pleti před mrazem

Zimní procházky městem nebo přírodou nám dokáží připravit krásný zážitek. Ale co si na ně obléci, abychom...
více...

Jak posílit dětem v zimě imunitu a zabránit zvýšenému výskytu nemocí z nachlazení?

Zimní měsíce dávají zabrat hlavně maminkám malých dětí, které navštěvují mateřské školky a školy. Malé...
více...

Jak snadno vést dítě k zodpovědnosti? Pořiďte mu zvířátko!

Chcete vést své děti přirozenou cestou k zodpovědnosti? Pořiďte jim zvířátko! Dítě se naučí nejen lásce...
více...