Šípkový čaj a sirup aktivně bojuje proti stárnutí a nemocem

A ja tady šípkové období. Zrálé šípky v přírodě není možné přehlédnout. Tento pichlavý keř láká svojí krásou, ale také nedostupností. Sbírat šípky se ale vyplatí. Plody šípku disponují obrovským množstvím vitaminu C, ale i dalších vitaminů, minerálů a zdraví prospěšných látek. Připravit si z nich můžeme třeba šípkový čaj, sirup nebo zavařeninu.

šípek, vitaminy, zdraví, nemoci, šípkový čaj, šípkový sirup

Sběr a sušení

Nejlépe uděláme, pokud budeme šípky sbírat od konce září, kdy je jejich barva už sytě červená, do prvních mrazů přibližně do konce října. Po příchodu prvních mrazů jsou už plody poškozené. Usuší se nejlépe tak, pokud je rozložíte na tác a ten necháte na teplých místech uvnitř (například na radiátorech, u krbu nebo v troubě). Po pár dnech je přeřízněte na polovinu a nechte je ještě chvíli posušit, pak je můžete nasypat do uzavíratelné nádoby a už jsou použitelné pro výrobu čaje nebo sirupu. Nezapomeňte však na to, že usušené šipky byste měli spotřebovat nejpozději do jednoho roku! Protože po uplynutí této doby ztrácejí své účinky.

Co šípky obsahují

Šípky obsahují hodně vitamínu C a karotenu, dále ještě B, K, P a E. Plody jsou bohaté i na flavonoidy, pektiny, třísloviny, silice či organické kyseliny. Najdete zde také užitečné minerály jako vápník a draslík.

Šípky

  • zlepšují imunitu
  • bojují s bakteriemi
  • pomáhají při chřipce, problémech s močovými cestami a zácpě
  • pomáhají vstřebávat železo
  • podporují činnost jater
  • udržují  dobrý zrak
  • ochraňují před záněty
  • jsou prevencá proti paradentóze
  • urychlují hojení ran
  • zpomalují stárnutí pokožky
  • zahánějí únavu a depresi

Šípkový čaj

2 lžičky usušených podrcených šípků zalijete 0,5 l vařící vody nebo povařte v hrnci 8-10 minut. Čaj necháte odstát 10 minut a potom přecedíte přes husté sítko tak, abyste odstranili zbytky ze šípků. Sítko nesmí být kovové, protože by při jeho použití docházelo ke ztrátě vitaminu C.

Šípkový sirup

1 kg zralých šipek propláchněte ve studené vodě, nechte okapat a pak je v sáčku potlučte nebo umelte na mlýnku. Zalijte je litrem vody, za stálého míchání přiveďte k varu a dalších 10 minut povařte. Potom horkou směs přeceďte přes husté a sterilní plátno. Potlučené šípky, které vám zůstanou v plátně ještě jednou zalijte 1 litrem vody a znovu povařte za stálého míchání 10 minut. Šťávu, kterou takto získáte zase přeceďte a smíchejte s první dávkou. Potom přidejte 1,5 kg práškového cukru a vařte při teplotě 80 - 90˚C maximálně 10 minut. Ještě za tepla naplňte sterilní skleněné láhve a dobře uzavřete. Sirup skladujte na chladném místě.

comments powered by Disqus


Podobné články


Pěstování lichořeřišnice, bylinky s antibiotickým účinkem

Lichořeřišnice větší je úžasná bylinka. Nejenže je krásná na pohled, ale také umí zatočit s viry...
více...

Moderní budovy skrývají zdravotní nebezpečí

Pobyt v uzavřených prostorách moderních budov nemusí být pro citlivé jedince příjemnou záležitostí. Ale...
více...

Vlašské ořechy chrání srdce, mírní záněty a rozvíjí mozkovou činnost

Letošní teplý rok přál úrodě vlašských ořechů. Proč je tedy nekonzumovat k oblíbenému filmu? Přiznejte si,...
více...

Dieta při onemocnění ledvin

Když sníme něco špatného, může nás bolet žaludek a máme i další nepříjemné zdravotní komplikace, že si...
více...

Dýně chrání naše oči, pokožku, nervovou soustavu a pohlavní orgány

Dýně je plodina s velmi dlouhou historií. Pochází z Ameriky, kde byla velmi ceněnou potravinou Indiánů. Ti již...
více...

Citrony posilují imunitu, brání stárnutí a růstu chloupků

Na citrony si většinou vzpomeneme s příchodem chladnějších dnů a lehkých nachlazení ze změny počasí. Ale...
více...

Rakovina prsu ohrožuje ženy i muže

Rakovina prsu, to je strašák, ze kterého mají strach všechny ženy. Ale ne všechny bulky v prsu hned znamenají...
více...

Biologická léčba nádorů - léčba na míru

Onkologických pacientů přibývá, ale přibývá také vyléčených lidí. A to je velmi příznivá zpráva. Vliv...
více...

Jaký je rozdíl mezi obezitou a nadváhou?

Obezita a nadváha není jen otázku estetickou, ale jedná se závažná onemocnněí, která vyžadují speciální...
více...

Účinné rady, které vedou ke snížení hladiny špatného cholesterolu

Vysoká hladina špatného cholesterolu bývá spojováná s nadváhou a obezitou, ale tímto novodobým problémem trpí...
více...