Proč nemají kuřáci brát betakaroten?

Víte, že i vitamíny se můžete otrávit? Předávkování hrozí zejména při užívání výživových doplňků.

Tabletky

Vitaminové tabletky jsou určeny nemocným lidem, sportovcům či těžce pracujícím, starším osobám a někdy dětem. Jsou výborné jako prevence v chřipkovém období, ale zdravý člověk by je neměl polykat jako bonbóny. Z přirozených zdrojů si tělo vytáhne přesně tolik důležitých látek, kolik potřebuje. Nadměrný příjem výživových doplňků může přivodit zdravotní problémy. Dejte si pozor zejména na vitamíny rozpustné v tucích.

Betakaroten

Je to provitamin, který lidské tělo přeměňuje na vitamin A. V posledních letech si ho mnozí kupují v tabletách a užívají především na jaře, aby se začátkem léta lépe opálili. Pro milovníky cigaret je však syntetický betakaroten cestou k rakovině, neboť podporuje zvýšenou tvorbu kyslíkových radikálů v plicích. Kuřáci mají rakovinotvorných látek příliš i bez něj, vždyť jediná cigareta produkuje až deset na čtrnáctou nebezpečných radikálů. Proto by měli provitamín A získávat z přirozených zdrojů. K nim patří játra, tmavě zelená listová zelenina, červené plody, jako jsou rajčata, mrkev či červená paprika.

Vitamin A

Na ten si musí dávat pozor těhotné ženy. Příliš mnoho áček poškodí plod, zejména v prvním trimestru. Ublížit si však může každý. Pokud pravidelně pijete rajčatový džus, děláte svému zdraví velkou službu. Ale vitaminovou tabletku si už neberte! Při takové kombinaci hrozí předávkování. Nadbytek áčka v těle se může projevit odlupováním kůže, nechutenstvím, průjmy či zvracením. Známé jsou případy polárníků, kteří se otrávili, protože jedli hodně jater ledních medvědů, plné vitamínu A.

Sluneční vitamin

Pod milou přezdívkou se skrývá vitamin D. Najdete ho v mléčných tucích, například ve smetaně, másle či sýrech. Mnoho déčka je také v rybách, jejich játrech a tuku. Na pokrytí denní potřeby však zcela stačí vystavit předloktí na patnáct minut slunci a v kůži se syntézou vytvoří dostatečné množství vitaminu. Kdo se v létě celý den vypéká na pláži a jí mnoho ryb, neměl by už sahat po déčku v doplňcích. Jeho nadbytek způsobuje zvápenatění měkkých tkání, například cévních stěn, plic, ledvin či srdce.

Vitamin K

Je důležitý pro srážlivost krve a správnou funkci jater. Označují ho i jako vitamin dlouhověkosti. Najdete ho v brukvovité a tmavé listové zelenině, žloutku, plnotučném mléce či fazolích. Předávkovat se jím je asi také složité, ale projevilo by se zhoršením krevního obrazu a alergickými reakcemi.