Špenát zvyšuje fyzickou sílu, udržuje štíhlou linii a chrání zdraví plodu

Špenát jsme jako děti nenáviděly a hojně ho vracely na talířích ve školních jídelnách. Chyba nebyla v nás, ale v tom, že špenát nebyl chutně upravený. Ale to je již naštěstí minulostí a tato úžasná listová zelenina se stále častěji vyskytuje nejen v našem domácím jídelníčku, ale i v menu prestižních restaurací. A důvodů je mnoho!

špenát, listová zelenina, těhotenství, antioxidanty, vitaminy

Zelená superpotravina

O špenátu se už napsalo hodně. Někteří ho považují za superpotravinu, jiní upozorňují na dlouholetý železný mýtus. Přestože špenát neobsahuje tolik železa, jak se v minulosti předpokládalo, stále platí, že jde o mimořádně zdravou zeleninu s množstvím zdraví prospěšných živin a minimem kalorií.

Špenát zvyšuje fyzickou sílu

Podle nejnovějšího výzkumu má však další pozoruhodný bonus - dokáže zvýšit sílu svalů. Upozornila na to studie vědců z univerzity v Berlíně, která poukázala na účinky beta-ecdysteronu, hojně obsaženém ve špenátu. Jde o přírodní steroidní hormon, který se již od 80. let přidával do potravinových doplňků na podporu růstu svalů. Až dosud však nebylo jasné, zda a do jaké míry ovlivňuje beta-ecdysteron fyzický výkon. Nejnovější výzkum však překvapil, dobrovolníkům během experimentu stoupla fyzická síla až trojnásobně.

Beta-ecdysteron

Autoři studie proto doporučili Světové antidopingové agentuře, aby beta-ecdysteron přidala na seznam zakázaných dopingových látek pro sportovce. Milovníci špenátu se však nemusí účinků listové zeleniny bát. Dávky beta-ecdysteronu, které dobrovolníci během experimentu užívali, odpovídaly přibližně 4 kilogramům syrového špenátu denně.

Listová zelenina

O špenátu se traduje, že obsahuje velké množství železa. Přestože se jedná o obecně zdravou a doporučenou potravinu, je toto přesvědčení mylné. Špenát obsahuje v syrovém stavu asi 3 miligramy železa na 100 gramů hmotnosti. Co je asi stejné množství, jaké najdete v jakékoliv jiné listové zelenině. Špenát poskytuje mnoho vitamínu C, E, kyseliny listové (jeden z vitaminů B) a antioxidantů, které brání stárnutí. Ve srovnání s brokolicí má 4x více beta karotenu a 3x více luteinu. Kyselina listová snižuje hladinu bílkoviny cystein, tím i riziko ischemické choroby srdeční. Je nezbytná pro syntézu nukleových kyselin a při krvetvorbě. Zvláštní význam má pro normální růst a vývoj plodu, proto se doporučuje zejména těhotným ženám k prevenci před vývojovými vadami. 

comments powered by Disqus


Podobné články


Citronový kaviár - citrus vhodný k pěstování i v našich klimatických podmínkách

Pěstování citrusů má své kouzlo. Tyto stále zelené keře a menší stromky úžasně vypadají a jejich plody nám...
více...

Příušnice - očkování, léčba a komplikace

Výsledkem plošného a povinného očkování malých dětí je vymýcení mnoha smrtelných onemocnění. Přesto se...
více...

Zimolez kamčatský - nenáročný keř, kterému nevadí ani třeskuté mrazy

Máte místo na zahrádce nebo terase a chtěli byste pěstovat něco na pohled krásného a zároveň zdravého?...
více...

Švestky - lokální ovoce s fantastickými zdravotními účinky

Máte rádi švestky, švestkové knedlíky nebo třeba švestková povidla? Tak to vám za jejich konzumaci vaše tělo...
více...

Rajčata pomáhají chránit před rakovinou, obezitou, chřipkou a stárnutím

Rajčata jsou oblíbenou a vcelku nenáročnou plodinou. Pěstují se u nás, ale také dovážejí z jižních států....
více...

Salát z mořských řas pro zdraví, krásu a dlouholetost

Mořské řasy jsou úžasnou potravinou, plnou pro život nezbytných bílkovin, vitaminů, minerálů, enzymů, vlákniny...
více...

Pěstování maliníku na zahradě a sběr malin

Maliny jsou chutné a zdravé ovoce. V obchodě je sice také občas můžete koupit, ale jsou křehké a špatně...
více...

Jak zbavit přírodní cestou ovoce a zeleninu nebezpečných pesticidů?

Umýt ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou, to je základ, který dělá doma většina z nás. Ale k odstranění...
více...

Šťáva z červené řepy podporuje růst a kvalitu vlasů

Péče o vlasy, to není jen nákup a používání kvalitní vlasové kosmetiky. Chcete-li mít krásné vlasy, musíte...
více...

Brokolicový olej pomáhá proti stárnutí kůže, třepení vlasů a snižuje výskyt akné

Panenské oleje umí úžasně pečovat o pleť, nejsou plné konzervantů a dalších alergizujících příměsí....
více...