Avokádo na šest způsobů

Avokádo je chutné a vyživné ovoce, které navíc vyniká i léčivými vlastnostmi. Dá se sníst bez jakékoliv úpravy, ale můžete ho použít také ve studené i teplé kuchyni. Připravit se z něj dají luxusní a zdravé pomazánky, ale také smothie nebo sladký dort. 

avokádo, zdravá strava, vitaminy, minerály

Hruškovec přelahodný - avokádo

Patří do stejné kategorie jako skořicovník (skořice) a vavřín vznešený  (bobkový list). Avokádovník však jako jediný z této rostlinné čeledi rodí plody, které se dají jíst. Pochází z Mexika. Tento stále zelený strom nebo keř nemá rád nízké teploty.

Nezralé avokádo

Avokáda se často do obchodů dostávají nezralá. Nezralé avokádo není žádná lahůdka. Je tvrdé, dokonce až hořké. Dozrávání však můžete urychlit. Plod dejte do papírového sáčku spolu s jablkem nebo banánem a při pokojové teplotě by měl být za 1 až 3 dny vhodný k jídlu. Pokud avokádo nechcete právě sníst, zrání můžete zastavit. Plody dejte do spodní části chladničky, ale teplota by neměla být nižší než 6 ° C, protože při nízké teplotě by se se avokádo začalo kazit a uvnitř zčernalo.

Avokádové speciality

  • Avokádové guacamole - původně mexická a nyní už i naše klasika. Tradiční mexická omáčka je díky avokádu máslově jemná, pokud navíc ještě přidáte chilli papričky a koriandr, dodáte omáčce správně pikantní říz. 
  • Plněné avokádo - avokádo můžete po vyloupnutí pecky s úspěchem plnit téměř jakoukoliv nádivkou. a klidně ho můžete naplnit a navíc ještě zapéct. 
  • Avokádové smoothie - stačí rozmixovat ve smothie mixéru vypeckované avokádo a přidat ingredience, které vám chutnají ( banán, rajče, sůl, limetu...).
  • Avokádová bomba - do očištěného avokáda, překrojeného na polovinu, dejte nastrouhaný sýr. Dobře obalte dlouhými plátky slaniny a zapékejte 5 minut. Je to doslova gurmánská bomba!
  • Netradiční caprese - k rajčatům a mozzarelle přidejte avokádo, citron a sůl. A už jen namažte na křupavou topinku.
  • Krém na cheesecake - citrusovo-avokádovový cheesecake spojuje chuť perníkovo-skořicových sušenek s kyselou chutí mixu citrusů a krémového avokáda s vanilkou. Připravíme si základní krém na cheesecace. Krém rozdělíme na 2 části. Do cca 1/4 krému vmícháme rozmačkané nebo rozmixované avokádo, vanilkový cukr a vanilkový lusk pro lepší aroma a chuť. Přidáme 1 polévkovou lžíci citronové šťávy a vyšleháme v hladký krém.

Léčivé účinky avokáda

  • Avokádo obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité pro zdraví srdce.
  • Jeho konzumace snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů.
  • Obsahuje velké množství vlákniny, která podporuje zdravé trávení a vylučování.
  • Má víc draslíku než banány, čímž pomáhá snižovat krevní tlak, který je hlavním rizikovým faktorem infarktu myokardu, cévní mozkové příhody nebo selhání ledvin.
  • Obsahuje cenné vitaminy a minerály (vitamín K, kyselina listová (folát, vitamín B9), draslík, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, vitamín A, vitamin B1, B2 a B3. Z minerálů můžeme jmenovat hořčík, manganu měď, železo, zinek, fosforu.

comments powered by Disqus


Podobné články


Proč denně jíme plesnivý chléb?

Již po dvou dnech chléb a pečivo napadají plísně, které ale nejsou vidět ani cítit,přesto jsou velmi...
více...

Bolest a zánět kloubů může mít svůj původ v nevhodné stravě

Bolest kloubů umí pěkně potrápit. A proč vlastně bolí klouby? Protože v nich probíhá zánět. Ten může mít...
více...

Domácí kefír je mnohem zdravější a jeho výroba není vůbec složitá

O zdravém účinku kefíru není pochyb. Pochybovat ale můžeme o některých kefírových nápojích z pultů...
více...

Pečujte o svou pleť a braňte se tvorbě vrásek změnou jídelníčku

Péče o pleť, to není jen nákup drahých kosmetických přípravků a pravidelná návštěva kosmetického salonu....
více...

Sedm kroků ke zdraví

Zdravá strava, to je nejen štíhlá postava, ale také zdravé trávení. A tohle je u někoho problém a začarovaný...
více...

Dvě lžíce ovesných otrub denně zajistí štíhlou postavu a detoxikaci těla

Superpotraviny hýbou světem. A většinou tím, že jsou super, mají i super vysokou cenu, která je daná tím, že...
více...

Chybí vám energie? Dejte si energetický nápoj z řepy!

Stává se vám, že se cítíte bez energie? Ale jak s tímto pocitem naložíte? Energii je třeba nejen komentovat, ale...
více...

Překyselení organismu vede k únavě a smrtelným chorobám

Zdravá strava není pro mnoho z nás jen abstraktní pojem. Ale i když se snažíme jíst zdravě, většinou...
více...

Krevní tlak sníží vejce, odpolední spánek a zelená v šálku

Máte vysoký krevní tlak? Jste pod odborným dohledem praktického lékaře a bojíte se o své zdraví? Ideálně...
více...

Jídlo pod alobalem - ideální místo na množení nebezpečných bakterií

Skladujete uvařené jídlo nebo ho hned vyhazujete? Určitě není třeba hned jídlo vyhazovat, ale hazardovat se zdravím...
více...